当前分类： 评茶员考试
问题：根据舌的生理特点，舌尖部位对（）最敏感。A、甜味B、咸味C、酸味D、涩味...
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问题：测定茶叶灰分，要求使用感量为（）的分析天平。...
问题：加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（）。A、带黄B、焦斑、爆点C、团块D、断碎...
问题：出口眉茶标准样分为（）花色品种A、特珍、珍眉、秀眉B、雨茶、秀眉、贡熙C、特级、一至二级D、特珍、珍眉、雨茶、秀眉、贡熙...
问题：茯砖外形主要评（）。A、匀整松紧度B、嫩度色泽及发花C、嫩度净度色泽D、嫩度条索...
问题：屋内布线敷设方式在人体易接触之处，宜采用（）配线。...
问题：白茶汤色微红，是鲜叶（）过度、产生较多的红张而引起的。A、堆放B、干燥C、发酵D、萎凋...
问题：茶树生长的最适宜温度为（）。...
问题：武夷水仙加工标准样共设（）级。A、4级B、5级C、8级D、10级...
问题：黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。A、湿、热作用B、微生物作用C、酶作用D、物理作用...
问题：在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。A、同一产品多能化B、名优产品多样化C、产品系列化D、产品特殊化...
问题：在我国的民族茶俗中，明显用来借茶喻世，寓意人生哲理的是（）。...
问题：在红茶审评术语中：乌黑油润：亦称“乌润”，深黑而富有光泽。一般用在对嫩度较好的（）A、大叶种高档红茶B、高档工夫红茶C、中小叶种高档红茶D、高档小种红茶...
问题：特级黄金桂条索卷曲结实、翠绿、香气清幽似桂。问所用标准（）A、不合理B、合理C、待定D、无标准...
问题：灌木型茶树，分枝部位低、叶片中或偏小、发芽密度大、芽叶中等大小，适制（）。A、红茶B、花茶C、黄茶D、绿茶...
问题：形似雀舌，均齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点...
问题：世界上第一部茶叶专著是（）。...
问题：时代发展到今天，职业得到了空前的发展，因此职业守则要求评茶员应（...
问题：茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。...
问题：名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其...
