当前分类： 评茶员考试
问题：食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度D、个体经营者...
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问题：合理采摘是乌龙茶增产提质的关键环节。...
问题：下列评茶术语中的（），不适宜用于描述绿茶的香气特征。...
问题：茉莉花茶加工中加白兰花的主要作用是（）的浓度。...
问题：绿茶中烟、焦等劣变气味不一定影响香气的高低，但必然影响香气之鲜爽...
问题：铁观音茶具有特有的幽雅香气，在评茶香气述语称“观音韵”。...
问题：手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。...
问题：外形肥壮显露金毫，色泽棕褐。内质香气浓郁，滋味浓醇回甘；汤色红艳；叶底肥软，红匀明亮。是对（）品质特征的描述。A、宁红B、云南滇红C、九曲红梅D、川红...
问题：龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。...
问题：茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的（）。...
问题：扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形。A、高B、过高C、低D、过低...
问题：茶叶审评室宜设在（）。...
问题：来样标签上标明S110，问此茶样是（）...
问题：在1995年3月，被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙...
问题：审评室的干评台。...
问题：茶叶外包装盒标签应符合GB/T1.3-1997。...
问题：根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。...
问题：加工中可以利用风扇的风力来分离毛茶的轻重，并按轻重不同排队，以此...
问题：在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看...
问题：消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、用途、性能、等级等有关情况。A、生产者B、经销商C、制造商D、零售商...
