汤色审评，主要从（）三方面评比。A、正常色、劣变色、陈变色B、色度、亮度、浑浊度C、明亮、晦暗、浑浊D、金黄、橙黄、清黄
题目
汤色审评，主要从（）三方面评比。
- A、正常色、劣变色、陈变色
- B、色度、亮度、浑浊度
- C、明亮、晦暗、浑浊
- D、金黄、橙黄、清黄
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参考答案和解析
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第1题：
汤色审评，主要从( )三方面评比。
A.正常色、劣变色、陈变色
B.色度、亮度、浑浊度
C.明亮、晦暗、浑浊
D.金黄、橙黄、清黄。
正确答案：B
-
第2题：
汤色审评，主要从()三方面评比。
A.2-3秒
B.4-5秒
C.5-6秒
D.10秒以上。
正确答案：A
-
第3题：
茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
- A、正常色、劣变色、陈变色
- B、色度、亮色、浑浊度
- C、明亮、晦暗、混浊
- D、金黄、橙黄、清黄
正确答案:B -
第4题：
在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
正确答案:把盘；嗅香气；尝滋味 -
第5题：
从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
- A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
- B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
- C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
- D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
正确答案:D -
第6题：
审评茶汤时，茶汤的色度，主要从（）三方面评比。
- A、正常色、劣变色、陈变色
- B、色度、亮色、浑浊度
- C、明亮、晦暗、混浊
- D、金黄、橙黄、清黄
正确答案:A -
第7题：
汤色审评，茶汤正常色区别（）。
- A、明亮晦暗浑浊
- B、色度亮度浑浊度
- C、浅淡深浅
- D、金黄橙黄清黄
正确答案:A -
第8题：
汤色审评主要从（）、亮度和清浊度三方面去评比。
正确答案:色度 -
第9题：
普洱茶内质审评要素包括（）
- A、香气
- B、叶底
- C、滋味
- D、汤色
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
名优绿茶内质审评（）为主。
- A、香气、滋味
- B、汤色、叶底
- C、香气、汤色
- D、叶底嫩度、色泽
正确答案:A -
第11题：
茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。
正确答案:香气 -
第12题：
单选题从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A外形、汤色、茶气、滋味、叶底
B干茶、汤色、香气、滋味、体感
C干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
D干茶、汤色、香气、滋味、叶底
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
汤色审评，主要从()三方面评比。
A.正常色、劣变公、陈变色
B.色度、亮度、浑浊度;
C.明度、晦度、浑浊度
D.金黄、橙黄、清黄。
正确答案：B
-
第14题：
绿茶审评是（）
- A、先嗅香气后看汤色
- B、先看汤色后嗅香气
正确答案:B -
第15题：
汤色靠（）审评。
正确答案:视觉 -
第16题：
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。
- A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
- B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
- C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
- D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
正确答案:C -
第17题：
汤色审评主要从哪三个方面评比（）。
- A、色度
- B、亮度
- C、明度
- D、清浊度
正确答案:A,B,D -
第18题：
日本人对茶叶审评分为外形（）。
- A、汤色
- B、香气
- C、滋味
- D、叶底
正确答案:A,B,C -
第19题：
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。
- A、香气审评
- B、汤色审评
- C、叶底审评
- D、外形审评
正确答案:B -
第20题：
汤色的色度，主要从（）三方面评比。
- A、正常色、劣变色、陈变色
- B、色度、亮度、浑浊度
- C、明亮、晦暗、浑浊
- D、金黄、橙黄、清黄
正确答案:B -
第21题：
汤色审评，主要从（）三方面评比。
- A、色度
- B、亮度
- C、明度
- D、清浊度
正确答案:A,B,D -
第22题：
茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色
正确答案:外形；滋味 -
第23题：
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
正确答案:叶底