当前分类： 评茶员考试
问题：茉莉花茶加工中，鲜花处理是将进厂的未开放的茉莉花蕾进行摊放与堆积处理，当经过一段时间的堆积（约半小时左右），堆温升至（）时，即可散堆摊凉。A、38℃—40℃B、40℃—42℃C、42℃—45℃D、45℃—47℃...
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问题：扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形。A、高B、过高C、低D、过低...
问题：六安瓜片主销（）A、武汉、重庆B、宁、沪、杭C、港、澳地区D、日本...
问题：审评室的干评台。...
问题：国际上采用的标准红绿茶审评杯规格（）。A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml...
问题：来样标签上标明S110，问此茶样是（）...
问题：茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的（）。...
问题：南京雨花茶属于（）外形名茶A、扁形B、针形C、螺形D、片形...
问题：毛茶计价办法规定，次品茶先看外形，评定外形等级后再按其次品程度分...
问题：在1995年3月，被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”的是（）。A、福建崇安（现武夷山市）B、福建安溪C、广东饶平D、福建建瓯...
问题：合理采摘是乌龙茶增产提质的关键环节。...
问题：手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。...
问题：冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。...
问题：紧压茶中心部分发暗、发黑或发红，称为（）。A、焦心B、烧心C、夹心D、霉心...
问题：龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。...
问题：消费者有权利知道商品的价格、产地、（）、用途、性能、等级等有关情况。A、生产者B、经销商C、制造商D、零售商...
问题：绿毛茶审评的干看外形主要评什么？...
问题：茶叶外包装盒标签应符合GB/T1.3-1997。...
问题：茶叶标准按性质分（）、（）等两种。...
