当前分类： 营养师(综合练习)
问题：单选题在食物分表中，鸡蛋可食部为88%，每100元鸡蛋含蛋白质13.3g，那么200g鸡蛋含蛋白质（）A 23.4gB 26.6gC 13.2gD 15g左右...
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问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
问题：多选题WHO公布的21世纪危害人类的四大疾病包括（）A糖尿病B心脑血管疾病C艾滋病D肿瘤E骨质疏松...
问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...
问题：赤霉病麦食物中毒的主要有毒物质是（）...
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
问题：记账法的优点是（）...
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...
问题：单选题目前确定的最基本必须氨基酸是（）A 亚油酸、花生四烯酸、ａ－亚麻酸B 亚油酸、ａ－亚麻酸C 亚油酸、花生四烯酸D 花生四烯酸、ａ－亚麻酸E 亚油酸...
问题：单选题化学性食物中毒的特点是（）A 潜伏期一般较短，无季节性B 发病预后良好C 发病后即死亡D 发病常有传染性E 潜伏期相对较长，有一定的季节性...
问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数...
问题：单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K...
问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。...
问题：提倡用母乳喂养新生儿，当没有母乳时，最好使用（）...
问题：单选题哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多用（）A 大米、精粉面条B 土豆、芋头C 黄豆、莲子、绿豆D 馒头、咸饼干、咸面包E 燕麦片、荞麦、美国大杏仁...
问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
问题：单选题下列哪个选项不属于宏量营养素（）A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪...
问题：多选题下列哪些符合老年人营养需要（）A应大量补钙B脂肪摄入不宜过多C蛋白质量适质优D总热能摄入量应降低E不宜食含蔗糖高的食品...
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...
问题：糖食营养素的评价依据是（）...
