单选题干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。A 维生素AB 维生素B1C 维生素B2D 维生素C

题目
单选题
干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
A

维生素A

B

维生素B1

C

维生素B2

D

维生素C

相似考题

1.以下哪种食品可以食用( )?A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆

2.马铃薯发芽或被阳光晒绿时其龙葵素含量明显增加。()

3.豆芽中的维生素C含量高于干大豆。( )此题为判断题(对，错)。

4.大豆发芽前几乎不含维生素C。（ ）

更多“干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。”相关问题

  • 第1题：

    大豆经浸泡和保温等制成豆芽具有的特点是______。

    A.维生素C含量增加

    B.钙、磷、铁的吸收利用增加

    C.蛋白质含量增加

    D.不饱和脂肪酸含量增加


    参考答案：AB

  • 第2题：

    以下哪种食品可以食用?()

    A.发霉的茶叶

    B.发芽的土豆

    C.变绿的豆芽

    D.变红的汤圆


    答案：C

  • 第3题：

    有些种子收获后直接进行发芽试验，其发芽率很低，因此农作物种子的发芽技术规定中建议在发芽试验前先进行（）处理。


    正确答案:打破休眠

  • 第4题：

    大豆不含维生素C，但制成豆芽后，就含有丰富的维生素C。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    绿豆芽是干绿豆经水泡发后长出的芽。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    大豆生成豆芽后（）含量会显著提高。

    • A、VA
    • B、VB
    • C、VC
    • D、VE

    正确答案:C

  • 第7题：

    马铃薯块茎发芽和见光后，茄精含量增加，主要集中在块茎中央。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    绿豆芽的抗坏血酸含量比黄豆芽高，发芽后第（）天时抗坏血酸含量最高。


    正确答案:6-7

  • 第9题：

    经时效后的铝合金，其强度和硬度（）

    • A、明显提高
    • B、都会降低
    • C、没有变化
    • D、强度上升、硬度下降

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    以下哪种食品可以食用？（）
    A

    发霉的茶叶

    B

    发芽的土豆

    C

    变绿的豆芽

    D

    变红的汤圆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    干豆乳几乎不含（），经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。
    A

    维生素A

    B

    维生素B1

    C

    维生素B2

    D

    维生素C


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    大豆发芽前几乎不含维生素C。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高。

  • 第13题：

    为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃( )。

    A、豆芽

    B、发芽的土豆

    C、青番茄

    D、紫薯


    参考答案：B

  • 第14题：

    中度缺钠时，尿中( )

    A．Na+含量增高

    B．Na+含量减少

    C．几乎不含钠和氯

    D．Mg2+含量增高

    E．Mg2+含量减少


    正确答案：C

  • 第15题：

    关于土豆中的马铃薯毒，下列说法错误的是（）。

    • A、土豆芽含量较高
    • B、霉变的部位含量较高
    • C、在醋中加热可以破坏马铃薯毒素
    • D、累计摄入40克土豆芽就有可能致病

    正确答案:D

  • 第16题：

    大豆生成豆芽后（）含量会显著提高。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C
    • D、维生素E

    正确答案:C

  • 第17题：

    蛋白分解酶在未发芽的大麦中含量就很多，随着发芽的进行其含量逐渐增加。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。

    • A、视黄醇
    • B、硫胺素
    • C、核黄素
    • D、抗坏血酸
    • E、烟酸

    正确答案:D

  • 第19题：

    干豆类几乎不含（）

    • A、铁
    • B、维生素B1
    • C、维生素B2
    • D、维生素C

    正确答案:D

  • 第20题：

    黄豆、绿豆发芽后维生素C含量与未发芽时没有明显差异。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    判断题
    大豆不含维生素C，但制成豆芽后，就含有丰富的维生素C。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。
    A

    视黄醇

    B

    硫胺素

    C

    核黄素

    D

    抗坏血酸

    E

    烟酸


    正确答案： B
    解析： 大豆制成豆芽时，除含有原有营养成分外，还含有维生素C。

  • 第23题：

    单选题
    革兰氏阴性细菌经革兰氏染色后呈红色，这是由于（）
    A

    胞壁中肽聚糖含量高

    B

    胞壁中类脂含量高

    C

    不含肽聚糖

    D

    不含类脂物质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    籽实饲料经发芽后，维生素E和蛋白质含量增加
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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