单选题说明食物价格与营养的关系可采用（）标示。A 恩格尔系数B 营养质量指数C 能量系数D 物价-营养指

题目
单选题
说明食物价格与营养的关系可采用（）标示。
A

恩格尔系数

B

营养质量指数

C

能量系数

D

物价-营养指

相似考题

1.多选题称重记账法登记进餐人数，应包括（）A每餐进餐人数B进餐人性别C进餐人年龄D进餐人劳动强度E进餐人生理状态

2.多选题个人健康档案应当包括（）A基本情况B个人疾病史C家庭疾患史D膳食史E运动锻炼情况

3.多选题含食物纤维较多的食物有：（）。A草莓B花生C麦麸D菠萝

4.单选题食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）A N-亚硝基化合物B 氯丙醇C 杂环胺

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  • 第1题：

    单选题
    具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    甘油三酯

    D

    胆固醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    单选题
    下列不是体格测量工作实施标准化目的的是（）
    A

    权威化

    B

    规范化

    C

    系统化

    D

    科学化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    多选题
    纵向测量指标主要用来反映（）的影响
    A

    疾病

    B

    近期营养

    C

    长期营养

    D

    经济状况

    E

    不良环境因素


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    单选题
    （）中不饱和脂肪酸的含量高，因而用其来防止动脉粥样硬化有明显效果。
    A

    海产鱼油

    B

    猪油

    C

    橄榄油

    D

    芝麻油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    包装食品的食物份数的确定依据通常是（）
    A

    食物的单一重量

    B

    食物的每100g

    C

    食物单独包装的重量

    D

    食物的每1000g


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    作为动态指标衡量疾病出现的是（）
    A

    患病率

    B

    发病率

    C

    患病比

    D

    发病比


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    医学科普文章必须坚持的第一原则是（）
    A

    科学性

    B

    思想性

    C

    艺术系

    D

    实用性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列关于食谱餐次比例的说法不正确的是（）
    A

    将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配

    B

    所有人应遵循一日三餐的原则

    C

    一般早餐30%，午餐、晚餐占30%~40%为宜

    D

    合理分布膳食能量，保证一天的能量和营养素均衡


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    中小学生每份营养午餐提供的钙应不低于（）mg
    A

    300

    B

    400

    C

    500

    D

    800


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    运动健身最适宜的运动应当为（）
    A

    低强度远动

    B

    对抗性运动

    C

    有氧运动

    D

    高强度运动


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些维生素为脂溶性维生素（）
    A

    维生素A

    B

    维生素C

    C

    维生素E

    D

    维生素K

    E

    维生素D


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    为中小学生选购食物时应考虑的因素不包括（）
    A

    饮食习惯

    B

    饮食喜好

    C

    季节

    D

    地区特点


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）
    A

    N-亚硝基化合物

    B

    氯丙醇

    C

    杂环胺


    正确答案： A
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  • 第14题：

    单选题
    如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物蛋白质的生物价，应在配餐中注意补充（）
    A

    大豆

    B

    赤小豆

    C

    玉米

    D

    芝麻


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    单选题
    纵向测量指标主要与（）的生长有关。
    A

    骨骼

    B

    牙齿

    C

    头颅

    D

    心脏


    正确答案： D
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  • 第16题：

    单选题
    营养干预试验设计的类型在研究层面上常采取随机对照方案和（）设计方案。
    A

    临床实验

    B

    类实验

    C

    动物实验

    D

    人体实验


    正确答案： D
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  • 第17题：

    判断题
    α-亚麻酸同亚油酸都是人体必需脂肪酸。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）
    A

    可食部

    B

    毛重

    C

    生重

    D

    重量


    正确答案： C
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  • 第19题：

    单选题
    碳水化合物的推荐摄入量为（）
    A

    提供80%-85%的总热能

    B

    提供30%-35%的总热能

    C

    提供40%-45%的总热能

    D

    提供60%-65%的总热能


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，哪项是错误的（）
    A

    是平均每日可以摄入某种营养素的最高量

    B

    这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

    C

    主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒

    D

    是健康个体的营养素摄入目标

    E

    UL包括饮食、强化剂、添加剂等各种食物来源之和


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    婴儿补铁辅食一般都主张给蛋类，主要原因是蛋类中铁含量高，吸收率也高。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    膳食纤维可影响哪些营养素的吸收和利用（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    蛋白质

    E

    铜


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    婴幼儿身长测量记录单位和数据保留小数点位数是（）
    A

    m、小数点后两位

    B

    cm、小数点后两位

    C

    m、小数点后一位

    D

    cm、小数点后一位


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    物价-营养指数是指（）
    A

    单位金额可以购得的食物量

    B

    单位金额可以购得的单位食物量

    C

    单位金额可以购得的单位食物中的营养物质量

    D

    单位金额可以购得的单位食物中单位营养量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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