单选题食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）A N-亚硝基化合物B 氯丙醇C 杂环胺

题目
单选题
食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）
A

N-亚硝基化合物

B

氯丙醇

C

杂环胺

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