当前分类： 超市生鲜产品知识
问题：使用距骨机时员工应（）A、带口罩B、穿筒鞋C、围裙D、带防切手套...
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问题：被顾客随意放置的商品通过分捡和处理后回归部门的商品叫做（）A、GobackB、退货商品C、投诉商品...
问题：帮顾客挑选商品，满足顾客要求，为顾客提供（）热情的服务。...
问题：水果在冷藏库储存时的温度是（）A、0－4度B、0－12度C、0－15度D、0－20度...
问题：PE小连卷袋在电子称上应去皮（）A、5克B、6克C、2克D、4克...
问题：蛋糕在炉中下陷的有很多原因其中（）A、搅拌过久B、水分少C、面粉筋度太低D、未烤熟受到震动...
问题：蔬果部门的主要营运目标是以（）的商品吸引客流、带动消费，创造高的营业额。A、高质量B、低品质C、促销价D、低价位...
问题：供应商包装产品的包装上不需要显示的是（）A、生产日期B、厂名，厂址C、净含量D、运输方式...
问题：冷冻库、冷冻柜的温度要求（）...
问题：下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜...
问题：下列哪种烘培制品所用的面粉筋度最高（）A、蛋糕B、西饼C、面包D、派类...
问题：以下（）疾病不可以从事接触直接入口食品的工作。A、痢疾B、病毒性甲型肝炎C、活动性肺结核D、以上都是...
问题：员工洗手消毒时双手摩擦至少（）秒。A、15B、20C、25D、10...
问题：顾客投诉诊治步骤有（）...
问题：门店员工患有病毒性肝炎、伤寒、肿瘤等疾病不可以进行食品加工操作和接触食品。...
问题：被顾客随意放置的商品通过分捡和处理后回归杯部门的商品叫做（）A、GobackB、退货商品C、投诉商品D、过期商品...
问题：预备/解冻的商品要作状态标识，显示其预备/解冻的开始时间。冷藏库解冻不能超过（）小时，流水解冻不能超过（）小时。...
问题：散装食品分包装称重后，应及时贴好电子称价格标签。...
问题：由于蔬果商品的生命周期非常短，订货随（）而变化，商品质量发生变化...
