每天定时检查冷藏、冷冻展示柜温度(),并记录。
第1题:
对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。
A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求
B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。
C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度
D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
第2题:
关于运输冷冻药品,下列叙述错误的是
A、冷藏车具有自动调控温度的功能
B、冷藏车具有存储和读取温度监测数据的功能
C、运输过程中,药品应直接接触冰袋
D、运输过程中应实时监测病记录温度数据
E、企业应制定冷冻药品应急预案
第3题:
冻库的温度必须每天检查()次并记录于温度检查表中,当热熟食在60℃以上展示时,每()小时检查一次熟食产品展示柜的温度并记录在《热展示温度记录表》。
第4题:
冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业,应当由专人负责并符合以下要求:()
第5题:
关于冷藏、冷冻药品的运输说法正确的是()。
第6题:
冷藏、冷冻药品到货时,应对其运输方式及运输过程的质量控制状况进行检查,重点检查()并记录。
第7题:
冷藏药品到货后,如果是冷藏箱送货,应检查冷藏箱内外的温度状态,做好记录。同时,还要记录()、运输时间。对不符合温度要求的来货应拒收。
第8题:
在冷藏、冷冻药品运输途中,应当()并记录冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。
第9题:
冷藏、冷冻商品到货时,应对其()等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收。
第10题:
货物温度
车外温度
车内温度
装完时间
第11题:
冷冻温度高,冷藏温度低
两室温度均低
压缩机停机时间过长
冷藏室风量大,冷冻室风量小
第12题:
对
错
第13题:
对需要冷藏、冷冻的医疗器械进行验收时,应当对其运输方式及运输过程的()、()、到货温度等质量控制状况进行重点检查并记录,不符合温度要求的应当拒收。
第14题:
根据《药品经营质量管理规范》,有关药品批发企业冷藏、冷冻药品的装箱、装车的说法,错误的是
A、冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业,应当由专人负责
B、车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求
C、应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作
D、装车后应当检查冷藏车辆的启动、运行状态,达到规定温度后方可启动
E、启运时应当做好运输记录,内容包括运输工具和启运时间
第15题:
运输冷藏、冷冻药品的条件:()
第16题:
机械冷藏车货物装车完毕,机械冷藏车乘务员应检查车门关闭是否严密,及时记录(),并开机调温。
第17题:
冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业,应当符合的要求包括()。
第18题:
冷藏展示柜制冷符合要求,处于正常工作状态,冷藏展示柜内产品温度符合0-10℃度要求。
第19题:
冷藏舱温度检测使用遥控测温:查阅遥控测量温度计探头分布图,记录各探头所属舱(室)名称、所在部位及其序号,在冷冻机舱控制室检验舱(室)内温度,读取温度值并精确到±1℃。
第20题:
需要冷藏的药品放冰箱()保存,每日检查并记录冰箱温度。
第21题:
用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),应定期除霜、(),以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
第22题:
对
错
第23题:
疾病预防控制机构、接种单位对储存疫苗的温度进行监测,并填写“冷链设备温度记录表”
采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录
采用温度计对冰箱(包括普通冰箱、冰衬冰箱、低温冰箱)进行温度监测。每天上午和下午各进行1次温度记录
温度记录应装订成册,并保存1年以上
冷藏设备温度超出疫苗储存要求时,应采取相应措施并记录