当前分类： FSMS食品安全管理审核员
问题：某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）A、食品安全危害控制的有效性B、HACCP计划控制危害的严格程度C、组织食品安全方面的需求D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置...
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问题：具有下列哪种疾病，不得参加接触直接入口食品的工作（）A、糖尿病B、伤寒C、阑尾炎D、心脏病...
问题：食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（）的行动或活动。...
问题：食品安全管理体系标准适用于（）A、食品链某个环节的组织B、食品链多个环节的组织C、与食品链相关的组织D、a＋b＋c...
问题：目前快速检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的农残检测仪，所指示的指标为（）A、酶抑制率B、氧化值C、电导率D、致死率...
问题：食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。...
问题：以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。A、制定和批准食品安全方针和目标B、主持和策划管理评审C、与食品安全管理体系有关适宜的外部联系D、采取纠正和纠正措施...
问题：某淀粉样品与碘的反应呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形...
问题：如果从管理的角度，可以将生产运作分为两大类：（）和（）...
问题：简述维也纳香肠加工工艺。...
问题：供应链有时被称为价值链或需求链，包括（）、供应商、过程、产品以及向最终顾客交付产品和服务有影响的各种资源。A、生产B、顾客C、质量D、检验...
问题：虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。A、食品的其他特定方面B、风俗习惯C、消费者意识等D、上述表述都正确...
问题：根据《安全生产法》生产经营单位的生产经营项目有多个承租、承包单位，应如何进行安全生产管理？...
问题：ISO22000标准不适用于如设备、清洁剂、包装材料以及其他与食品接触材料的供应商。...
问题：“五岳”中的南岳指的是（）。...
问题：非强制性检定计量器具的单位，可以是（）。A、自行检定B、送其他检定机构检定C、申请授权定期检定D、由计量部门定期检定...
问题：GB/T22000中指定人员包括：（）A、外部沟通人员B、启动撤回的人员C、执行撤回的人员D、预备信息更新人员...
问题：第一方审核、第二方审核和第三方审核的定义是什么？在审核准则上，有什么区别？...
问题：控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害的管理措施....
问题：食品安全小组成员正在讨论如何绘制糖果预处理工序的流程图，适应这一场景的标准条款是（）。A、5.6.2B、7.3.2C、7.3.5.1D、7.8...
