食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么？

题目

食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么？

相似考题

1.中石油在HSE管理体系中倡导和推行的有感领导的含义是什么？

2.仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时，最高管理者有责任提供资源。

3.对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括（）A、认证证书和标志的使用情况，客户投诉、重大食品安全事故及其处理、预备信息和HACCP计划的更新B、食品安全管理体系更新和保持、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审C、预备信息、前提方案和HACCP计划的更新，认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审D、食品安全方针和目标的修订、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

4.《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

参考答案和解析
正确答案: 更新的含义：为确保应用最新信息而进行的即时和（或）有计划的活动。
评价和更新活动应基于：
（1）5.6中所述的内部和外部沟通信息的输入；
（2）有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息的输入；
（3）验证活动结果（8.4.3）分析的输出；
（4）管理评审的输出（5.8.3）。
体系更新活动应以适当的形式予以记录和报告，作为管理评审的输入（5.8.2）。
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  • 第1题：

    最高管理者应保持内部沟通的信息作为（）输入。

    • A、食品安全管理体系更新
    • B、持续改进
    • C、管理评审
    • D、文件更新

    正确答案:C

  • 第2题：

    餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是（）

    • A、《餐饮服务食品安全操作规范》
    • B、《食品安全管理体系餐饮业要求》（GB/T27306）
    • C、《质量管理体系要求》（GB/T19001）
    • D、五常法、六T法

    正确答案:A

  • 第3题：

    安全管理体系审核的含义是什么？


    正确答案:安全管理体系审核是指为判断安全管理体系是否符合ISM规则，安全管理活动和有关结果是否符合安全管理体系规定和计划安排，以及这些安全管理体系规定和计划安排是否得到有效实施并适合于达到安全和防污染目标的系统而独立的审查。

  • 第4题：

    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）

    • A、食品安全管理体系过程的评价
    • B、食品安全管理体系审核
    • C、食品安全管理体系评审
    • D、都是

    正确答案:B

  • 第5题：

    《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？


    正确答案: 应建立和保持9个形成文件的程序，即：
    1.文件控制程序
    2.记录控制程序
    3.操作性前提方案（也可以是指导书或计划的形式）
    4.处置受不合格影响的产品
    5.纠正措施
    6.纠正
    7.潜在不安全产品的处置
    8.产品召回程序
    9.内部审核控制程序

  • 第6题：

    HSE管理体系中的含义是什么？


    正确答案: HSE管理体系是三位一体管理体系。
    H（健康）是指人身体上没有疾病，在心理上保持一种完好的状态。
    S（安全）是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件、克服不安全因素，使劳动生产在保证劳动者健康、企业财产不受损失、人民生命安全的前提下顺利进行。
    E（环境）是指与人类密切相关的、影响人类生活和生产活动的各种自然力量或作用的总和，它不仅包括各种自然因素的组合，还包括人类与自然因素间相互形成的生态关系的组合。

  • 第7题：

    判断题
    仅在食品安全管理体系建立、实施和更新时，最高管理者有责任提供资源。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

    正确答案： 《食品安全法》中的食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
    食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（）
    A

    食品安全管理体系过程的评价

    B

    食品安全管理体系审核

    C

    食品安全管理体系评审

    D

    都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品安全管理体系文件包括（）。
    A

    形成文件的食品安全方针和相关目标的声明

    B

    GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录

    C

    组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录

    D

    以上表述都正确


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    食品安全管理体系中的更新的含义和要求是什么？

    正确答案： 更新的含义：为确保应用最新信息而进行的即时和（或）有计划的活动。
    评价和更新活动应基于：
    （1）5.6中所述的内部和外部沟通信息的输入；
    （2）有关食品安全管理体系适宜性、充分性和有效性的其他信息的输入；
    （3）验证活动结果（8.4.3）分析的输出；
    （4）管理评审的输出（5.8.3）。
    体系更新活动应以适当的形式予以记录和报告，作为管理评审的输入（5.8.2）。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    HSE管理体系中的含义是什么？

    正确答案： HSE管理体系是三位一体管理体系。
    H（健康）是指人身体上没有疾病，在心理上保持一种完好的状态。
    S（安全）是指在劳动生产过程中，努力改善劳动条件、克服不安全因素，使劳动生产在保证劳动者健康、企业财产不受损失、人民生命安全的前提下顺利进行。
    E（环境）是指与人类密切相关的、影响人类生活和生产活动的各种自然力量或作用的总和，它不仅包括各种自然因素的组合，还包括人类与自然因素间相互形成的生态关系的组合。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如何判定食品安全管理体系的有效性（）

    • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
    • B、已按体系文件贯彻执行
    • C、实施了验证，效果良好
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第14题：

    食品安全法中所称“食品安全”含义是什么？


    正确答案: 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

  • 第15题：

    请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素？


    正确答案: 引言有法律法规地位的描述
    5.1管理承诺
    5.2食品安全方针
    5.6沟通：外部沟通与主管部门获得法律法规；内部沟通：培训法律法规，传达法律法规
    6.2人力资源：在能力、经验、健康状况、持证上岗隐含法律法规要求
    7.2前提方案：明显必须遵守法律法规
    7.3.3产品特性
    7.3.5.2过程步骤控制要求遵守
    7.4.2确定可接受水平时要考虑法律法规
    7.9可追溯性系统要遵守，召回也应遵守，政府会随时发出文件，也属法规要求
    8.3监视和测量也要遵守

  • 第16题：

    《食品安全管理体系要求》要求企业必须建立文件化的召回程序。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    设备更新的含义是什么？


    正确答案:设备更新是指以结构更先进、功能更完善、性能更可靠、生产效率更高、生产成本更低、产品质量更好的新设备，来更换已经陈旧的、在技术上不能继续使用或继续使用在经济上不合理的设备。

  • 第18题：

    问答题
    请列出ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中与法律法规要求有关的要素？

    正确答案： 引言有法律法规地位的描述
    5.1管理承诺
    5.2食品安全方针
    5.6沟通：外部沟通与主管部门获得法律法规；内部沟通：培训法律法规，传达法律法规
    6.2人力资源：在能力、经验、健康状况、持证上岗隐含法律法规要求
    7.2前提方案：明显必须遵守法律法规
    7.3.3产品特性
    7.3.5.2过程步骤控制要求遵守
    7.4.2确定可接受水平时要考虑法律法规
    7.9可追溯性系统要遵守，召回也应遵守，政府会随时发出文件，也属法规要求
    8.3监视和测量也要遵守
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    问答题
    《食品安全管理体系要求》中要求形成文件的程序有哪些？

    正确答案： 应建立和保持9个形成文件的程序，即：
    1.文件控制程序
    2.记录控制程序
    3.操作性前提方案（也可以是指导书或计划的形式）
    4.处置受不合格影响的产品
    5.纠正措施
    6.纠正
    7.潜在不安全产品的处置
    8.产品召回程序
    9.内部审核控制程序
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    最高管理者应保持内部沟通的信息作为（）输入。
    A

    食品安全管理体系更新

    B

    持续改进

    C

    管理评审

    D

    文件更新


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品安全管理体系文件审核的作用（）
    A

    为提高食品安全管理体系现场控制的能力

    B

    判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求

    C

    审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性

    D

    b和c


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    如何判定食品安全管理体系的有效性（）
    A

    是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）

    B

    已按体系文件贯彻执行

    C

    实施了验证，效果良好

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括（）
    A

    认证证书和标志的使用情况，客户投诉、重大食品安全事故及其处理、预备信息和HACCP计划的更新

    B

    食品安全管理体系更新和保持、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

    C

    预备信息、前提方案和HACCP计划的更新，认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

    D

    食品安全方针和目标的修订、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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