酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值（）A、小于4.6B、4.6-—5.4C、小于4.0D、4.0—5.0

题目

酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值（）

  • A、小于4.6
  • B、4.6-—5.4
  • C、小于4.0
  • D、4.0—5.0
相似考题

1.滴眼剂的pH值应控制在( )范围内。A.5.0～9.0B.4.0～5.0C.3.0～6.0D.3.0～9.0

2.对念珠菌感染有鉴别意义的pH临界值为A、3.0B、3.5C、4.0D、4.5E、5.0

3.在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH值应严格控制在下列何pH值范围（）。A、3.0±0.2B、4.0±0.2C、5.0±0.4D、4.0±0.4E、3.6±0.3

4.Bouin液的PH值为()。A.pH2～2.5B.pH3～3.5C.pH3.6～4.0D.pH4.0～4.5E.pH4.7～5.0

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  • 第1题：

    酸性氧化电位水PH值为（）。

    • A、2.0～3.0
    • B、1.0～2.0
    • C、3.0～4.0
    • D、4.0～5.0

    正确答案:A

  • 第2题：

    将PH=1.0与PH=3.0的两种强电解质溶液以等体积混合后溶液的PH值为（）。

    • A、2.0
    • B、1.3
    • C、4.0
    • D、3.0

    正确答案:B

  • 第3题：

    梗丝膨胀及干燥后其碎丝率应小于（）%。

    • A、2.0
    • B、3.0
    • C、4.0
    • D、5.0

    正确答案:B

  • 第4题：

    胃蛋白酶失去活性的最低pH值是（　）

    • A、2.0
    • B、3.0
    • C、4.0
    • D、5.0
    • E、6.0

    正确答案:C

  • 第5题：

    大多数植物不能在pH值低于（）和高于9的环境下生长。

    • A、5.0
    • B、4.5
    • C、4.0
    • D、3.5

    正确答案:D

  • 第6题：

    我国水质标准，给水的PH值应控制在小于7。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    选用新奥法施工隧道时，锚杆支护中所选用的水应该为（）。

    • A、洁净水，pH值应大于4
    • B、自来水，pH值应大于4
    • C、洁净水，pH值应小于4
    • D、自来水，pH值应小于4

    正确答案:A

  • 第8题：

    Bouin液的PH值为（）

    • A、pH2～2.5
    • B、pH3～3.5
    • C、pH3.6～4.0
    • D、pH4.0～4.5
    • E、pH4.7～5.0

    正确答案:B

  • 第9题：

    1995年7月10日后定型柴油汽车，烟度值排放应小于（）FSN。

    • A、5.0
    • B、4.5
    • C、4.0
    • D、3.5

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值（）
    A

    小于4.6

    B

    4.6-—5.4

    C

    小于4.0

    D

    4.0—5.0


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH值应严格控制在下列何pH值范围（）。
    A

    3.0±0.2

    B

    4.0±0.2

    C

    5.0±0.4

    D

    4.0±0.4

    E

    3.6±0.3


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    选用新奥法施工隧道时，锚杆支护中所选用的水应该为（）。
    A

    洁净水，pH值应大于4

    B

    自来水，pH值应大于4

    C

    洁净水，pH值应小于4

    D

    自来水，pH值应小于4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    低酸性食品是指（）

    • A、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
    • B、除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
    • C、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
    • D、除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

    正确答案:D

  • 第14题：

    按pH值分类的食品中，低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分（）

    • A、3.5
    • B、≥4.6
    • C、4.0
    • D、＞6

    正确答案:B

  • 第15题：

    尿的PH值为（）。

    • A、5.0—7.0
    • B、8.0—9.0
    • C、4.0—5.0

    正确答案:A

  • 第16题：

    滴眼剂的pH值应控制在（）范围内

    • A、5.0～9.0
    • B、4.0～5.0
    • C、3.0～6.0
    • D、3.0～9.0

    正确答案:A

  • 第17题：

    测得某溶液的pH值为6.0，该溶液的pOH值为（）。

    • A、8.0
    • B、6.0
    • C、4.0
    • D、10.0

    正确答案:A

  • 第18题：

    按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。  

    • A、＜6.5
    • B、＜5.4
    • C、≤4.6
    • D、＜4.0

    正确答案:C

  • 第19题：

    汽轮机油中补加抗氧化剂时应控制油的PH值不低于（）。

    • A、4.2
    • B、5.4
    • C、5.0

    正确答案:C

  • 第20题：

    1995年7月10日后定型的柴油汽车，烟度值排放应小于（）FSN。

    • A、5.0
    • B、4.5
    • C、4.0
    • D、3.5

    正确答案:D

  • 第21题：

    酸雨的PH值小于（）。

    • A、4.6
    • B、5.6
    • C、6.0

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    低酸性食品是指（）
    A

    除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

    B

    除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

    C

    除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

    D

    除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。
    A

    ＜6.5

    B

    ＜5.4

    C

    ≤4.6

    D

    ＜4.0


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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