以下哪一个不属于食品安全问题（）A、生物毒素B、营养不良C、化学试剂D、食品中的玻璃和石块

题目

以下哪一个不属于食品安全问题（）

  • A、生物毒素
  • B、营养不良
  • C、化学试剂
  • D、食品中的玻璃和石块
相似考题

1.生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）A、河豚毒素和雪卡毒素B、贝类毒素C、甲状腺素D、海洋和淡水蓝藻毒素

2.以下属于食品中天然存在的化学物质的是()。A、真菌毒素B、藻类毒素C、动物毒素D、微生物毒素E、植物毒素

3.食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。A.致病性微生物B.农药残留C.兽药残留D.生物毒素

4.药品、医疗器械、化学试剂、玻璃食品称为( )。

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  • 第1题：

    食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

    A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

    B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素

    C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

    D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


    参考答案：B

  • 第2题：

    以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。

    A.寄生虫
    B.河豚毒素
    C.食品添加剂
    D.重金属
    E.微生物

    答案：B
    解析：
    此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 第3题：

    以下哪项不属于食品污染物范畴（）。

    • A、微生物
    • B、重金属
    • C、寄生虫
    • D、食品添加剂
    • E、河豚毒素

    正确答案:E

  • 第4题：

    食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的（）等污染物质的限量规定。

    • A、致病性微生物
    • B、农药残留
    • C、兽药残留
    • D、生物毒素

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    下列食品污染中，不属于生物性污染的是（）

    • A、微生物
    • B、食品添加剂
    • C、昆虫
    • D、寄生虫

    正确答案:B

  • 第6题：

    食品生产企业不得生产（）等含量超过食品安全标准限量的食品。

    • A、农药残留
    • B、生物毒素
    • C、重金属
    • D、致病性微生物

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品安全问题主要集中在以下几个方面（）

    • A、微生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、生物毒素
    • D、机械性杂质
    • E、工业三废的污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    判断题
    由于食品营养不良所引起的对人体健康的损害属于狭义食品安全问题。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列化学物质中不属于外来化合物的是（）。
    A

    农药

    B

    药品

    C

    食品

    D

    微量元素

    E

    生物毒素


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括（）
    A

    河豚毒素和雪卡毒素

    B

    贝类毒素

    C

    甲状腺素

    D

    海洋和淡水蓝藻毒素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。
    A

    微生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    生物毒素

    D

    食品掺假


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下哪一个不属于食品安全问题（）
    A

    生物毒素

    B

    营养不良

    C

    化学试剂

    D

    食品中的玻璃和石块


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全问题主要集中在以下几个方面( )

    A、微生物性危害

    B、化学性危害

    C、生物毒素

    D、食品掺假


    正确答案：ABCD

  • 第14题：

    以下不属于食品污染物范畴的是( )。

    A.寄生虫
    B.重金属
    C.河豚毒素
    D.微生物
    E.食品添加剂

    答案：C
    解析：
    此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 第15题：

    如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）

    • A、甲醇
    • B、微生物污染
    • C、黄曲霉毒素
    • D、二甲基亚硝胺

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    找出以下正确的说法或做法：（）

    • A、食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用
    • B、烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物
    • C、烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透
    • D、冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列化学物质中不属于外来化合物的是（）

    • A、农药
    • B、药品
    • C、食品
    • D、微量元素
    • E、生物毒素

    正确答案:C

  • 第18题：

    食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。

    • A、病毒
    • B、细菌
    • C、寄生虫
    • D、真菌毒素

    正确答案:D

  • 第19题：

    以下不属于食品污染物范畴的是（）。

    • A、重金属
    • B、食品添加剂
    • C、寄生虫
    • D、微生物
    • E、河豚毒素

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    以下不属于食品安全危害的有（）
    A

    微生物危害

    B

    农药和杀虫剂残留

    C

    假冒食品

    D

    食用食品添加剂


    正确答案： D
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    以下不属于食品污染物范畴的是（）
    A

    重金属

    B

    食品添加剂

    C

    寄生虫

    D

    微生物

    E

    河豚毒素


    正确答案： A
    解析： 此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

  • 第22题：

    多选题
    食品安全问题主要集中在以下几个方面（）
    A

    微生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    生物毒素

    D

    机械性杂质

    E

    工业三废的污染


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下哪项不属于食品污染物范畴？（　　）
    A

    微生物

    B

    重金属

    C

    寄生虫

    D

    食品添加剂

    E

    河豚毒素


    正确答案： D
    解析： 此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

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