当前分类： 全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
问题：必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有“（）”的效力。...
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问题：当发现客人不懂使用客房的设备时，怎么办？...
问题：制定培训需求分析时，要列出问题，并分析产生问题的原因，然后确定需要培训的项目。...
问题：银器的清洁程序通常分为冲洗、配药、浸泡、二次冲洗、（）。...
问题：个性化服务内容随着时代发展越来越丰富，其中（），超常服务，应急服务具有主体地位，是个性化服务的三种基本形态。...
问题：西式餐厅的照明，要求光色柔和偏暗，造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。...
问题：美国常用（）作为菜肴的配料。...
问题：京菜由山东风味、民族风味、（）组成，名菜有北京烤鸭、酱爆鸡丁等。...
问题：餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水，最常见的餐后酒是（）。...
问题：中译英：我们这里有不同种类的服务，如水洗、干洗、烫、染和缝补。...
问题：英译中：The pillowcases are dirty; could you change them for us?...
问题：客房服务员不能穿带钉子的鞋子。...
问题：深夜，客人来电说隔壁客人很吵，无法入睡，应如何处理？...
问题：法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托盛有精美食品的大银盘，按先宾后主、女士优先的原则，从客人右侧为客人托让食品。...
问题：英译中：Could you call maintenance to fix the window and housekeeping to clean the carpet, please?...
问题：麦当劳的经营模式属于独立经营。...
问题：客房常用的表格与报表有哪些？...
问题：英译中：How would you like to pay, by credit card or in cash?...
问题：通常冲泡咖啡的水温应在85℃~93℃之间，煮咖啡的水温可适当提高到接近沸点。...
问题：服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）。...
