当前分类： 全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
问题：制定培训需求分析时，要列出问题，并分析产生问题的原因，然后确定需要培训的项目。...
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问题：在宴会服务中，适时撤换菜品及餐、酒用具是餐厅服务员的一项重要工作，撤换骨碟时要用左手托托盘，右手撤换，从（）席位开始，沿顺时针方向进行。...
问题：个性化服务内容随着时代发展越来越丰富，其中（），超常服务，应急服务具有主体地位，是个性化服务的三种基本形态。...
问题：一星级、二星级、三星级饭店是有限服务型饭店，评定星级时应注重对饭店产品进行全面评价。...
问题：当发现客人不懂使用客房的设备时，怎么办？...
问题：中译英：我们这里有不同种类的服务，如水洗、干洗、烫、染和缝补。...
问题：必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有“（）”的效力。...
问题：英译中：If you have any requests, please don’t hesitate to let us know....
问题：服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）。...
问题：卫生间的主要设备设施有浴缸，（）和恭桶三大卫生设施。...
问题：领班查房的意义是什么？...
问题：西餐进餐，餐具按顺序（）依次取用，左手使叉，右手使刀或匙。...
问题：中译英：我是送餐服务员，这是您的早餐。...
问题：餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水，最常见的餐后酒是（）。...
问题：中译英：对不起，先生。您再等20分钟可以吗？...
问题：西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。...
问题：深夜，客人来电说隔壁客人很吵，无法入睡，应如何处理？...
问题：英译中：I’m sorry, sir. I’m going to your room as soon as I finish this one....
问题：英译中：How would you like to pay, by credit card or in cash?...
问题：西式餐厅的照明，要求光色柔和偏暗，造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。...
