当前分类： 全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)
问题：在西餐服务中，英式服务是一种非正式的服务方式，又称“（）”。...
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问题：中译英：我们这里有不同种类的服务，如水洗、干洗、烫、染和缝补。...
问题：西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。...
问题：客房服务及管理更应将尊重客人对客房的使用权、保护客人的（）作为一条准则，才能使客人住进房间感到放心和安心，从而产生一种安全感。...
问题：深夜，客人来电说隔壁客人很吵，无法入睡，应如何处理？...
问题：英译中：I’ll send maintenance to your room to check it right away. He will be here in a few minutes....
问题：必备项目作为饭店进入不同星级的基本准入条件，具有严肃性和不可缺失性，每条必备项目均具有“（）”的效力。...
问题：个性化服务内容随着时代发展越来越丰富，其中（），超常服务，应急服务具有主体地位，是个性化服务的三种基本形态。...
问题：英译中：How would you like to pay, by credit card or in cash?...
问题：按国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）规定，五星级饭店（）客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米。...
问题：服务员在提供“夜床服务”时，应通报为（）。...
问题：各时间段的客人统计通常有迎宾员记录客人数、订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结帐时记录客人数等方法。...
问题：法式宴会的上菜方式是（），即餐厅服务员左手端托盛有精美食品的大银盘，按先宾后主、女士优先的原则，从客人右侧为客人托让食品。...
问题：当发现客人不懂使用客房的设备时，怎么办？...
问题：西式餐厅的照明，要求光色柔和偏暗，造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。...
问题：制定培训需求分析时，要列出问题，并分析产生问题的原因，然后确定需要培训的项目。...
问题：斟倒冰镇酒水时，要在客人入座前斟倒，以保证酒的最佳饮用温度。...
问题：餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水，最常见的餐后酒是（）。...
问题：特基拉酒是用龙舌兰作为原料酿制而成的蒸馏酒。...
