美式宴会服务上最后一道小吃一般是冰淇淋或巧克力。

题目

美式宴会服务上最后一道小吃一般是冰淇淋或巧克力。

相似考题

1.中餐零点接待也称(),或小吃服务。A、零散宴会B、散座服务C、正餐服务D、宴会服务

2.美式服务的特点有（）。A、服务简单，速度快B、美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C、餐具和人工费用较高D、空间利用率和餐位周转率比较低E、美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅

3.在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）

4.宴会准备结账的时间应在()。A.上完水果B.客人准备走C.上完最后一道菜D.客人叫结账

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    中餐宴会活动，（）一般放在最后上，表示（）上完，宴会即将结束。


    正确答案:水果；菜点

  • 第2题：

    被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。

    • A、美式服务
    • B、英式服务
    • C、法式服务
    • D、意大利服务

    正确答案:B

  • 第3题：

    中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。

    • A、美式服务相似
    • B、英式服务相似
    • C、俄式服务相似
    • D、法式服务相似

    正确答案:A

  • 第4题：

    （）属于贵族式服务。

    • A、美式服务
    • B、俄式宴会
    • C、法式宴会
    • D、意式宴会

    正确答案:C

  • 第5题：

    宴会准备结账的时间应在（）。

    • A、上完水果
    • B、客人准备走
    • C、上完最后一道菜
    • D、客人叫结账

    正确答案:A

  • 第6题：

    美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。

    • A、法式服务
    • B、美式服务
    • C、俄式服务
    • D、英式服务

    正确答案:C

  • 第8题：

    比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。

    • A、美式服务
    • B、法式服务
    • C、俄式服务
    • D、英式服务

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    美式服务

    D

    英式服务


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）属于贵族式服务。
    A

    英式宴会

    B

    美式宴会

    C

    法式宴会

    D

    俄式宴会


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    中餐宴会活动，（）一般放在最后上，表示（）上完，宴会即将结束。

    正确答案： 水果,菜点
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。
    A

    美式服务

    B

    英式服务

    C

    法式服务

    D

    意大利服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、英式服务
    • D、美式服务

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。

    • A、法式服务
    • B、俄式服务
    • C、美式服务
    • D、英式服务

    正确答案:B

  • 第15题：

    （）服务方式简便、快捷。

    • A、法式宴会
    • B、俄式宴会
    • C、美式宴会
    • D、英式宴会

    正确答案:C

  • 第16题：

    目前我国常见的服务方式是（）宴会的服务方式。

    • A、法式
    • B、俄式
    • C、美式
    • D、英式

    正确答案:C

  • 第17题：

    中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。


    正确答案:汤菜

  • 第18题：

    西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。

    • A、餐前小吃服务
    • B、餐前鸡尾酒服务
    • C、点菜服务
    • D、结账服务

    正确答案:B

  • 第19题：

    美式服务适用于（）的服务。

    • A、美式快餐店
    • B、西餐咖啡厅
    • C、美式宴会
    • D、私家宴席

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（）。
    A

    美式服务

    B

    法式服务

    C

    俄式服务

    D

    英式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。
    A

    美式服务

    B

    法式服务

    C

    俄式服务

    D

    英式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    被称为家庭服务，多用于私人宴会的服务方式是（）。
    A

    法式服务

    B

    俄式服务

    C

    英式服务

    D

    美式服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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