当前分类： 全国牛奶与健康知识竞赛
问题：酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。...
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问题：学生饮用奶中添加了有利于学生生长发育的成长因子。...
问题：奶牛1个泌乳期分的阶段有（）A、泌乳初期B、泌乳中期C、产奶后期D、干奶期...
问题：酸败乳的性状为：酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。...
问题：如何识别学生饮用奶？...
问题：微生物污染乳的性状为（）A、酸败乳B、乳房炎乳C、粘质乳D、着色乳...
问题：乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。A、68%以下B、72%—75%C、78%以上D、76%—78%...
问题：稀奶油的成熟是怎样的？...
问题：酸乳易出现哪些缺陷？如何解决？...
问题：牛奶的保健作用大概有多少种？...
问题：牛乳杀菌的目的是什么？...
问题：为了提高原料奶的品质，需要将头三把菌数较高的牛乳弃去。...
问题：微生物的生长条件为（）A、水分B、温度C、酸碱度D、气体E、营养...
问题：学生奶的纸盒包装是可以回收利用的。...
问题：牛奶能否放在0℃以下的冰箱冷冻室内贮藏？...
问题：噬菌体对酸乳有什么影响？如何防止？...
问题：自治区政府拨出专款支持学生饮用奶计划在全区的推广。...
问题：什么是酸乳？...
问题：牛奶中含有（）种人们过去未知的催眠物质。只需一杯牛奶，你就拥有一个甜蜜、难忘的梦。A、一B、二C、三...
