如果发现奶站的制冷缸内壁有结冰现象，最可能的原因是（）A、牛奶搅拌不均匀B、牛奶温度太低C、牛奶进行掺假

题目

如果发现奶站的制冷缸内壁有结冰现象，最可能的原因是（）

  • A、牛奶搅拌不均匀
  • B、牛奶温度太低
  • C、牛奶进行掺假
相似考题

1.科学地喝奶方法( )。A、喝袋奶最好煮开了再喝B、喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食C、牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃D、喝牛奶以每天早、晚为宜

2.制作奶泡的牛奶最好选择（）。A、全脂牛奶B、脱脂牛奶C、半脱脂牛奶D、酸奶

3.在校准牛奶温度计时所使用的标准容器是？（）A、奶缸B、玻璃杯C、热饮外带杯D、冰饮外带杯

4.甲、乙、丙三人合伙开办一个送奶站，并登记字号为“洁白奶站”。后奶站与用户因牛奶质量发生争议，被60户牛奶订户集体告上法庭，请问本案中谁是当事人（）A.甲、乙、丙三人为共同被告；60户牛奶订户为原告B.“洁白奶站”为被告；60产牛奶订户为原告C.甲、乙、丙三人与“洁白奶站”为共同被告；60产牛奶订户为原告D.甲、乙、丙三人为共同被告；60户牛奶订户为原告；“洁白奶站”为第三人

参考答案和解析
正确答案:A
更多“如果发现奶站的制冷缸内壁有结冰现象，最可能的原因是（）A、牛奶搅拌不均匀B、牛奶温度太低C、牛奶进行掺假”相关问题

  • 第1题：

    原奶掺盐实验中，加入药品和样品的依次顺序：（）

    • A、AgNO3——牛奶——铬酸钾
    • B、牛奶——AgNO3——铬酸钾
    • C、牛奶——铬酸钾——AgNO3
    • D、铬酸钾——AgNO3——牛奶

    正确答案:C

  • 第2题：

    喝奶九“要诀”是（）

    • A、牛奶结冰不能再喝
    • B、最好先吃一些面包和干点心
    • C、不宜煮沸
    • D、牛奶中不要加蜂蜜
    • E、尽量少加糖

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是（）

    • A、奶缸内不能有奶渍残留
    • B、奶缸使用后要立刻清洁干净
    • C、奶缸的牛奶可以反复多次使用
    • D、奶缸清洁干净后可以放在冷藏冰箱内或者放在咖啡机温杯区保温

    正确答案:C

  • 第4题：

    奶缸是直接接触牛奶的工具，因此使用前后都应该清洁干净


    正确答案:正确

  • 第5题：

    原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面的牛奶也可以。（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在人均年消费牛奶量只有全国省会城市平均水平一半的郑州市，出现了这样的怪现象，由于牛奶销售不畅和价贱伤农等原因，少数养牛户把牛奶喂了猪，郑州市郊的奶农甚至卖掉奶牛。“牛奶喂猪”的直接原因是由于当地牛奶市场出现不正常过剩。这充分说明（）

    • A、激烈的市场竞争使资源得到优化配置
    • B、市场调节在资源配置中是有弱点和缺陷的
    • C、奶农自觉遵循价值规模并按价值规律办事
    • D、市场在资源配置中起基础性作用

    正确答案:B

  • 第7题：

    以下关于起泡牛奶的描述中正确的是？（）

    • A、所用的牛奶必须是冷的
    • B、蒸汽管喷头始终保持液面以下一厘米
    • C、必须使牛奶在奶缸中旋转
    • D、加热牛奶可以不使用温度计
    • E、起泡牛奶前后都要释放蒸汽

    正确答案:A,B,E

  • 第8题：

    质量中心采样员采取微生物样品用时（）；采样员对奶罐原奶进行温度检测用时（）；由司机对奶罐打搅拌，每罐牛奶搅拌（）下；对搅拌好的奶罐牛奶进行采样用时（）；将样品进行理化检验用时（），同时留样（）以备复检。


    正确答案:1min；0.5min；≥30；1min；50min；30min

  • 第9题：

    甲、乙、丙三人合伙开办一个送奶站，并登记字号为“洁白奶站”。后奶站与用户因牛奶质量发生争议，被60户牛奶订户集体告上法庭，请问本案中谁是当事人（）

    • A、甲、乙、丙三人为共同被告；60户牛奶订户为原告
    • B、“洁白奶站”为被告；60产牛奶订户为原告
    • C、甲、乙、丙三人与“洁白奶站”为共同被告；60产牛奶订户为原告
    • D、甲、乙、丙三人为共同被告；60户牛奶订户为原告；“洁白奶站”为第三人

    正确答案:A

  • 第10题：

    英国人的热饮茶有加牛奶，也有不加牛奶的。如果加奶，通常先倒（）入杯，再冲进（），这样可以省掉搅拌。

    • A、奶；热茶
    • B、茶；热奶
    • C、冷奶；热茶
    • D、凉茶；热奶

    正确答案:A

  • 第11题：

    多选题
    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）
    A

    纯牛奶

    B

    高钙低脂

    C

    咖啡奶

    D

    巧克力奶


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    原奶搅拌混合均匀以后，用采样勺取奶罐表面的牛奶也可以。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    牛乳黄块产生原因（）

    • A、牛奶存放时间过长
    • B、制冷不及时
    • C、冷奶、热奶混合

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确的是（）

    • A、奶缸不需要每次使用后都清洁
    • B、奶缸内有奶渍不影响奶沫打法，所以不需要清洗
    • C、奶缸内的牛奶可以反复多次使用，不需要倒掉，避免浪费
    • D、奶缸是直接接触牛奶的工具，因此使用前后都应该清洁干净

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列符合牛奶卫生要求的是（）

    • A、有异味的牛奶
    • B、有结块的牛奶
    • C、有异物的牛奶
    • D、新鲜冷藏保存的牛奶

    正确答案:D

  • 第16题：

    进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是（）。

    • A、酸性牛奶
    • B、碱性牛奶
    • C、正常奶牛

    正确答案:B

  • 第17题：

    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）

    • A、纯牛奶
    • B、高钙低脂
    • C、咖啡奶
    • D、巧克力奶

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

    • A、脱脂牛奶
    • B、全脂牛奶
    • C、低脂牛奶
    • D、酸奶

    正确答案:B

  • 第19题：

    使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时，（）最合适。

    • A、常温牛奶
    • B、冷冻牛奶
    • C、加热后的牛奶
    • D、冷藏牛奶

    正确答案:D

  • 第20题：

    大良炒鲜奶的配料是在（）放入牛奶中。

    • A、分次
    • B、炒奶前
    • C、炒奶中
    • D、牛奶凝固时

    正确答案:B

  • 第21题：

    适宜婴儿食用的奶类（）。

    • A、牛奶、母乳
    • B、母乳、配方奶
    • C、配方奶、炼乳
    • D、初乳、牛奶

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    在人均年消费牛奶量只有全国省会城市平均水平一半的郑州市，出现了这样的怪现象，由于牛奶销售不畅和价贱伤农等原因，少数养牛户把牛奶喂了猪，郑州市郊的奶农甚至卖掉奶牛。“牛奶喂猪”的直接原因是由于当地牛奶市场出现不正常过剩。这充分说明：（）。
    A

    激烈的市场竞争使资源得到优化配置

    B

    市场调节在资源配置中是有弱点和缺陷的

    C

    奶农自觉遵循价值规模并按价值规律办事

    D

    市场在资源配置中起基础性作用


    正确答案： D
    解析： 材料表明，如果仅由市场调节，会导致资源浪费，这表明市场调节存在自发性、盲目性、滞后性等固有的弊端，答案为B。

  • 第23题：

    单选题
    酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下：把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶，加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖，在适宜温度下放置一定时间，液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是(    )。
    A

    小苏打

    B

    成品酸奶

    C

    啤酒

    D

    草莓汁


    正确答案： B
    解析：

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