学生饮用奶中蛋白质不能低于（）%A、1.0B、2.3C、2.9
题目
学生饮用奶中蛋白质不能低于（）%
- A、1.0
- B、2.3
- C、2.9
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第1题：
自治区政府拨出专款支持学生饮用奶计划在全区的推广。
正确答案:正确 -
第2题：
酸奶可以作为学生饮用奶。
正确答案:错误 -
第3题：
2011年新疆自治区将有（）所学校试点学生饮用奶计划。
- A、45
- B、54
- C、65
正确答案:B -
第4题：
自治区政府支持学生奶定点生产企业引进国际先进加工设备、国际先进乳品检验设备，加强学生饮用奶从原料到成品的质量管理。
正确答案:正确 -
第5题：
学生奶是灭菌牛奶，不需加热，可直接饮用。
正确答案:正确 -
第6题：
全国每天有（）万中小学生在校饮用学生饮用奶。
- A、100
- B、180
- C、280
正确答案:C -
第7题：
通过学生饮用奶计划可以培养青少年良好的饮食习惯。
正确答案:正确 -
第8题：
2000年11月15日我国宣布国家“学生饮用奶计划”正式启动。
正确答案:正确 -
第9题：
学生饮用奶的价格比市场低（）
- A、1/3
- B、1/4
- C、1/5
正确答案:B -
第10题：
国标中规定，发酵乳的蛋白质含量指标应不低于（）g/100g。
- A、1.0
- B、1.5
- C、2.3
- D、2.9
正确答案:D -
第11题：
ZD6转辙机的故障电流标准为（）安培。
- A、2.6—2.9
- B、2—2.3
- C、3—3.5
- D、1.8—2.2
正确答案:A -
第12题：
多选题下列消毒奶的理化指标正确的有（ ）。A脂肪≥3.1％
B酸度≤18.0％
C蛋白质≤2.9％
D杂质度≤5mg/kg
E非脂肪固体≥8.1％
正确答案： A,C解析：
消毒奶理化指标：脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％，非脂固体≥8.1％，杂质度≤2mg/kg，酸度（°T）≤18.0。
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第13题：
学生饮用奶是国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织专家审定授予“学生饮用奶定点生产企业”资质的乳品企业生产，只供应中小学生在校饮用的牛奶。
正确答案:正确 -
第14题：
任何乳品企业都可以生产学生饮用奶。
正确答案:错误 -
第15题：
在学生饮用奶包装上印有学生奶标志并注明“不准在市场销售”字样。
正确答案:正确 -
第16题：
安全、营养、方便、价廉是实施国家学生饮用奶计划的八字方针。
正确答案:正确 -
第17题：
学生饮用奶是根据学生生长发育需要而设计调整了乳清蛋白和维生素比例，有利于蛋白质的消化吸收。
正确答案:错误 -
第18题：
学生饮用奶中添加了有利于学生生长发育的成长因子。
正确答案:错误 -
第19题：
学生饮用奶计划是国家实施的学生营养干预计划之一。
正确答案:正确 -
第20题：
羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。
- A、高于，低于
- B、高于，高于
- C、低于，高于
- D、低于，低于
正确答案:A -
第21题：
如何识别学生饮用奶？
正确答案: 在学生饮用奶包装上印有国家学生饮用奶标识，表示旁有定点生产企业标号；在显著位置注明“不准在市场销售”；没有商品代码（条形码）。 -
第22题：
国家（）已在全国31个省（直辖市、自治区）的6万多所学校推广，2016学年总供应量约63万吨，全国在校日均供用量1517万份，惠及中小学生2000余万人。
- A、“师生保健奶计划”
- B、“师生营养奶计划”
- C、“学生奶蛋计划”
- D、“学生饮用奶计划”
正确答案:D -
第23题：
多选题关于奶类及其制品的卫生要求，以下说法错误的是（）A消毒奶中不得检出细菌
B消毒奶的理化指标中蛋白质含量不低于2.9%，脂肪含量不低于3.1%
C酸奶呈乳白色或稍带微黄色，凝快均匀细腻，允许有少量气泡及有少量乳清析出
D全脂奶粉应为白色，干燥均匀的粉末，经搅拌可迅速溶于水，无结块。
正确答案： C,B解析： 暂无解析