当前分类： 四级营养师
问题：下列关于体格测量的说法，正确的是（）。...
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问题：下列关于维生素A的生理功能的描述中，正确的是（）。A、抗氧化作用B、维持正常视觉功能C、保持红细胞的完整性D、参与体内黄嘌呤氧化酶的组成...
问题：能量-价格比值低的膳食，更适合普通老百姓。...
问题：（）测量可以了解呼吸器官的发育程度以及成人健康状况。...
问题：食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10B、12C、14D、16...
问题：常用的漂白剂有（）。...
问题：对小包装肉类取样时，可从同批同质随机取若干包混合，总量不得少于（...
问题：UL是指（）。A、平均需要量B、推荐摄入量C、适宜摄入量D、可耐受最高摄入量...
问题：视觉检验可对食品的（）外部特征进行检验。...
问题：小王的身高是165cm，体重是40kg，则他的标准体重指数（），属于（）。A、＜-10%；瘦弱B、＜-20%；重度瘦弱C、±10%；正常D、＞10%；超重...
问题：食物营养素含量都以100g可食用部分来表达。...
问题：口感检验包括（）。...
问题：选用食品添加剂时，要注意的方面包括（）。...
问题：牛乳是B族维生素的良好来源，特别是维生素B2。...
问题：《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应当（）...
问题：下列营养素中属于微量营养素的选项是（）...
问题：下列关于菌藻类食物合理利用的描述中，正确的是（）。A、黑木耳有益于防止动脉粥样硬化B、银耳可以降血脂C、香菇可以治疗缺碘性甲状腺D、海带不益于预防白血病和骨癌...
问题：可乐型碳酸饮料含有（）。A、可乐B、香精C、月桂D、柠檬E、可可...
问题：牛乳中酪蛋白约占20％，乳清蛋白约占80％。...
问题：地中海地区居民中大部分成年人有饮用（）的习惯。A、葡萄酒B、啤酒C、白酒D、黄酒...
