当前分类： 四级营养师
问题：数据资料录入的重点是（）。A、选择正确的数据录入方法B、数据库中需有一定空行C、数据库中需有一定空列D、输入数据过程中需及时保存...
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问题：原果汁是用新鲜水果榨取而成，添加了水和糖。...
问题：体重不足主要反映慢性、较长期的营养不良。...
问题：以下哪种属于必需脂肪酸（ ）...
问题：食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工...
问题：在食物包装上向消费者描述一种食物的营养特性称之为（）。A、营养标签B、营养成分说明C、营养声称D、健康声称...
问题：1标准汤勺植物油约为15g。...
问题：热能的消耗有哪些方面?...
问题：下列属于防腐剂的有（）。...
问题：食品的配料不属于食品标签上的内容。...
问题：下列属于内分泌系统的是（）。A、垂体B、胃液C、胆囊D、淋巴...
问题：营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为参考。A、NRVsB、RNIC、ULD、EARE、DRIs...
问题：“副食”一般包括（）A、肉类、鱼类、禽类、蛋类B、蔬菜类C、豆制品D、油类...
问题：水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。...
问题：牛乳中的蛋白质含量约为（）。...
问题：制作豆腐时使用的凝固剂包括（）。A、硫酸钙B、氯化镁C、氯化钙D、酵母抽提物E、葡萄糖酸-δ-内酯...
问题：选用食品添加剂时，要注意的方面包括（）。...
问题：一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（）。...
问题：食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。...
问题：下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是（）。A、主要为乳糖，含量约占4.6%B、乳糖促进婴儿肠道内双歧杆菌的生长，对婴儿肠道健康有重要意义C、乳糖不耐症多为继发D、乳糖不耐症在婴儿时期就有发生...
