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  • 第1题:

    有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

    A肉类是维生素B2的良好来源。

    B肉类是铁的良好来源。

    C肉类是钙的良好来源。

    D肉类是维生素B12的良好来源


    正确答案:A

  • 第2题:

    ( )是人体维生素C的良好来源。

    A.茄子

    B.番茄

    C.西葫芦

    D.丝瓜


    正确答案:B
    B

  • 第3题:

    番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。(  )


    答案:对
    解析:
    维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,如辣椒、苘蒿、苦瓜、番茄、酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等。在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

  • 第4题:

    维生素C的良好食物来源为(),长期缺乏维生素C所引起的疾病是()。


    正确答案:蔬菜和水果;坏血病

  • 第5题:

    有关牛奶,不正确的是()。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:C

  • 第6题:

    有关牛奶,错误的是()

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为铁的良好来源
    • C、牛奶属贫钙食品
    • D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

    正确答案:B,C

  • 第7题:

    关于牛奶,不正确的是()。

    • A、牛奶蛋白质为优质蛋白质
    • B、牛奶为钙的良好来源
    • C、牛奶含有丰富的铁
    • D、牛奶中有人体所需的多种维生素

    正确答案:C

  • 第8题:

    试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。


    正确答案:维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等;维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果(尤其是存在于红、黄、绿色的蔬菜和水果中)。

  • 第9题:

    人体中维生素D的来源?


    正确答案:①于食品中摄取D2和D3;
    ②皮肤晒阳光,则皮肤中的7-脱氢胆固醇会转化为D3。

  • 第10题:

    单选题
    ()是人体维生素C的良好来源。
    A

    茄子

    B

    番茄

    C

    西葫芦

    D

    丝瓜


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    试述维生素A及维生素A原的良好食物来源。

    正确答案: 维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等;维生素A原的良好来源是深色蔬菜和水果(尤其是存在于红、黄、绿色的蔬菜和水果中)。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    人体中维生素D的来源?

    正确答案: ①于食品中摄取D2和D3;
    ②皮肤晒阳光,则皮肤中的7-脱氢胆固醇会转化为D3。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第14题:

    番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食人量较多,是人体维生素C的良好来源。( )

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√
    此题暂无解析

  • 第15题:

    植物油是人体所需()的主要来源。

    • A、维生素A
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、维生素K

    正确答案:C

  • 第16题:

    维生素A的食物来源有哪些?人体缺乏维生素A会患什么疾病? 


    正确答案: 维生素A多含于动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶、胡萝卜、黄玉米等食物当中。
    夜盲症、干眼病。

  • 第17题:

    蔬菜是人体锌的良好来源


    正确答案:错误

  • 第18题:

    食用菌营养丰富,是膳食中()的良好来源。

    • A、维生素A
    • B、维生素PP
    • C、维生素C
    • D、维生素D

    正确答案:D

  • 第19题:

    鱼、禽、蛋、瘦肉等是哪些维生素的良好来源?()

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素D
    • D、维生素E

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    维生素C的良好食物来源为果蔬,长期缺乏维生素C所引起的疾病是()。


    正确答案:坏血病

  • 第21题:

    判断题
    蔬菜是人体锌的良好来源
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    有关牛奶,正确的是()
    A

    牛奶蛋白质为优质蛋白质

    B

    牛奶为钙的良好来源

    C

    牛奶属贫铁食品

    D

    牛奶中含有人体需要的多种维生素


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    填空题
    维生素C的良好食物来源为(),长期缺乏维生素C所引起的疾病是()。

    正确答案: 蔬菜和水果,坏血病
    解析: 暂无解析