当前分类： 园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
问题：苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生了一层蜡质，其生物学意义是使（）、（）、（）、（）。...
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问题：简述采收过程中注意问题有哪些？...
问题：一个模式制冷系统由（）、（）、（）和（）组成。...
问题：复水...
问题：下面适于机械采收的果实（）A、柑橘B、香蕉C、苹果D、梨...
问题：防止园产品采后失水的方法：（）、（）、（）、（）...
问题：与园艺产品的品质及耐贮性有密切关系的酶有多酚氧化酶；（）、（）、（）、（）、（）...
问题：加热浓缩的方法目前主要采用（）和（）两种方法...
问题：田间热是指果蔬从田间带到贮藏库的潜热，随体温的下降而散发出来的热量。...
问题：适合假植贮藏的园产品是（）A、芹菜B、苹果C、洋葱D、柑橘...
问题：切花最适宜的采收时间是晴天的上午和晚上采取，避免在正午和（）采收。...
问题：由于刚采收的鲜花产品温度较高，当它们长时间堆积在一起时，局部温度不断升高，为了不影响鲜花的质量，采后应该（）。...
问题：园艺产品在田间阶段要特别注意氮肥的施用，这有利于提高产品的耐贮性。...
问题：加工果蔬汁的原料应具有的品种特性（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。...
问题：速冻对果蔬组织结构的影响：（）、（）、（）。...
问题：重结晶现象...
问题：番茄变软原因是（）的变化。A、色素B、果胶物质C、纤维素D、水分...
问题：填写下列水果的最适贮藏温度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。...
问题：试述马铃薯的贮藏技术。...
问题：乙烯对园艺产品的的贮藏有何影响（或乙烯的生理作用）？如何调控乙烯？...
