当前分类: 园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏
问题:冷库房的结构应包括()、()和()三大部分 。库房的保温性能取决于()。...
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问题:回软...
问题:分级的方法 1人工分级 2机械分级:()、()、()、()。...
问题:一种最简单易行的园产品预冷方式是()。A、人工降温B、水冷却C、真空冷却D、自然降温冷却...
问题:烫漂其主要目的是什么?...
问题:运输的三快:()、()、(),两轻:()、(),四防:()、()、()、()...
问题:单糖、双糖的某些加工特性是什么?...
问题:果蔬的褐变包括()、()。前者与()关系最大,后者与()、()最大。...
问题:水果中有机酸含量较多,有呈现出一定酸味,所以水果都是酸性食品。...
问题:果蔬的加工保藏方法按保藏原理不同可分为5类:()、()、()、()、()。...
问题:食盐的保藏作用()、()、()、()、()。...
问题:果和蔬菜的冷害症状有表面出现凹面、()、产品异味或腐烂、果实着色不均匀或不能正常成熟等。...
问题:罐头冷却常采用分段冷却的方法,如(),(),()三段,以免爆裂受损罐头食品的指标有()、()和()。...
问题:填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度:苹果()℃、黄瓜12~13℃。...
问题:乙烯能促进叶绿素的降解,故柑橘用乙烯处理可提前腿绿。...
问题:简述乙烯对园艺产品成熟衰老的影响...
问题:乙烯有哪些生理作用?...
问题:人体从园产品摄取的营养物质主要是()和矿物质。...