当前分类： 00202饭店前厅与客房管理
问题：关于布草储存的要求，下列说法正确的是（）。A、库房温度不超过20℃为佳B、湿度不大于50%，最好在40%以下C、要分类上架D、定期进行安全检查...
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问题：客房清洁的集体作业制...
问题：科学技术的发展及宾客要求的日益提高，促使酒店客房配置出现了一些新的变化趋势，这些变化趋势主要体现在（）等几个方面。A、人本化B、家居化C、智能化D、安全性...
问题：当有电话讯问住店客人的相关信息时，只要住店客人没有提出“免电话打扰”服务请求，就可将住店客人的信息告诉对方。...
问题：饭店对其客人的安全负有特殊的责任，即在合理的范围之内，使他们免遭人身的伤害，保护他们财物的安全。（）...
问题：客房安全管理有哪些特点？...
问题：当客房预订已满时，如果有客人需要订房，我们将其列入等候名单，如果客人有取消，或有人提前离店，饭店就通知等候客人来店，这就是超额预订。...
问题：根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。A、无所谓B、5-15%C、10-20%D、15-25%...
问题：客房使用达到（）时，即应实行部分更新计划。A、3年B、5年C、7年D、10年...
问题：客人预订客房后，如果要取消，必须交纳一定的手续费。...
问题：什么是客房部？客房部的主要任务是什么？...
问题：影响激励作用的因素无内部和外部差异。（）...
问题：临时住宿登记表适用于临时住店的客人。...
问题：前厅部的首要任务是销售客房。（）...
问题：一个星期天，北京某宾馆服务台问讯处，一位英国来华的乔治先生，在问讯台前踌躇，似有为难之事，问讯员小胡见状，便主动询问是否需要帮助。乔治先生说：“我想去游览长城八达岭，乘旅行社的专车去他们配有讲英语的导游，对我游览有很大的帮助。”小胡问：“乔治先生，你昨天预订旅行车票了吗？”乔治答：“没有，因为昨天不想去，今天我又冒出想去的念头。”小胡知道，宾馆规定，去长城游览的客人必须提前一天登记，这样旅行社的车第二天才会到宾馆来接客人，而昨天没有一个客人登记，这样旅行社的车肯定不会来了，小胡想了想对乔治先生说：“请您稍...
问题：什么是入住登记？它有什么重要的作用？...
问题：客房价格的主要影响因素是什么？...
问题：前厅服务员应具备怎样的性格？为什么？...
问题：前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。...
问题：领班查房的作用有（）：A、拾遗补漏B、督促考察C、控制调节D、帮助指导...
