当前分类： 食品安全知识竞赛
问题：土豆皮发绿或者发芽后就能再食用了。...
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问题：《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除...
问题：举报的违法行为经查证属实，并由相关部门立案查处结案的，按照行政处...
问题：新食品原料不包括：（）A、转基因食品B、保健食品C、食品添加剂新品种D、传统食用习惯的食品...
问题：食品生产者采购食品原料、食品添加剂时，对无法提供合格证明的食品原...
问题：食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（）。A、日本核电站泄漏期间，多国限臸进口日本受到核辐射污染的食品B、对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚C、发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜D、大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理...
问题：喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。...
问题：农产品生产记录应当保存（）年。A、1年B、2年C、3年D、4年...
问题：以下哪一项不属于县级以上工商行政管理部门依据自身职责可以公布的食...
问题：下面哪种食品是有毒食品，不宜食用（）...
问题：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，符合规定的（）...
问题：省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级（）等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。A、食品药品监督管理B、质量监督C、农业行政D、商务部门...
问题：食品安全法对预包装食品标签应当注明的内容是如何规定的？...
问题：栗子虽能健脾养胃却较难消化，（）患者应该忌食。...
问题：关于用冰箱冷却热的食物，以下哪些说法是正确的（）A、不可取，冰箱冷却会使冰箱内的温度升高B、可取，冰箱冷却可在较短时间内使热的食物温度下降C、不可取，冰箱冷却会造成水气凝结滴落，增加交叉污染的机会D、可取，但用必须保证熟食品不能与食品原料、半成品在同一冰室内...
问题：食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。A、2000元以上1万元以下B、1万元以上3万元以下C、1万元以上5万元以下D、1万元以上10万元以下...
问题：依照食品安全法有关规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监...
问题：下列情形不属于流通环节食品安全监管范围的是（）...
问题：下列关于企业标准的说法，不正确的是：（）...
问题：餐饮服务单位提供的下列哪类食品中所使用的食品添加剂应向监管部门备...
