当前分类： 营养配餐员
问题：（）为能量平衡的常用观察指标。A、血脂浓度B、心率C、体重D、肺活量...
查看答案
问题：在年龄与体表面积相同条件下，女性的基础代谢率一般（）男性。A、高于B、低于C、等于D、约等于...
问题：大小黄鱼加工时应注意：不破肚取内脏和（ ）。A、保持鱼体完整B、保留头皮C、保留粘液腔D、撕去头皮清除粘液腔...
问题：焯烫蔬菜可以除去一些不利营养健康的成分，包括（）A、草酸B、亚硝酸盐C、草酸和亚硝酸盐...
问题：鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。...
问题：幼儿园食谱中宜选择（）。A、辛辣食品B、煎炸食品C、时令蔬菜D、过甜食品...
问题：一名4月龄婴儿妈妈，来咨询辅食添加的问题，请列出母乳喂养婴儿的辅食添加顺序表（每阶段至少4种食物），并告之辅食添加的原则。...
问题：镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。...
问题：高温消毒使用范围最广，也最适宜（）的消毒。A、纸巾B、毛巾C、环境D、餐具...
问题：蔬菜和水果是人体获取（）的主要食品。A、蛋白质B、维生素C、糖类D、膳食纤维E水...
问题：产品利润率分为成本利润率和销售利润率两种，成本利润率可用（）计算...
问题：下面哪种氨基酸为半必需氨基酸？（）A、亮氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、半胱氨酸...
问题：人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。A、海产类B、肉类C、粮食D、蔬菜...
问题：确认后的工艺流程，任何人不得随意更改。...
问题：经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。A、菠菜B、白菜C、芥菜D、芹菜...
问题：产褥期之后，哺乳母亲最需要优先供应的矿物质是（）A、铁B、钙C、锌D、镁...
问题：青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。...
问题：低温环境下作业人员要保证充足的能量，日能量供给量应在（）。A、2400—千卡B、2800千卡C、3000千卡D、4000千卡以上...
问题：蔬菜当中不含有任何抗营养成分。（）...
问题：从事中等体力劳动的成年人，标准体重70公斤，每日需要能量供给应为...
