鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。A、尾鳍和胸鳍B、背鳍和臀鳍C、背鳍和腹鳍D、各部位的鳍

题目

鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的（）加工制成。

  • A、尾鳍和胸鳍
  • B、背鳍和臀鳍
  • C、背鳍和腹鳍
  • D、各部位的鳍
相似考题

1.用尖齿锯鳐的背鳍加工制成的鱼翅呈三角形，翅板宽大，板面鼓壮，质鳞大，紧密而光滑，褐色，有光泽，透光清晰，无鳍钙化阴影。这种鱼翅被称为()。A、群翅B、披刀翅C、青翅D、黄肉翅

2.下列选项中可加工鱼翅的鱼类是______。A.大马哈鱼B.鲨鱼C.金枪鱼D.鳐鱼E.大黄鱼

3.鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅本身并没有什么味道，鱼翅汤的美味主要来自它的配料。从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值，它的主要成分是胶原蛋白质，胶原蛋白质缺少色氨酸和半胱氨酸，是不完全蛋白质，营养价值并不高，还比不上含有完全蛋白质的鲨鱼肉。这段文字的主要内容是（ ）。A．鱼翅的功用B．鱼翅的主要成分C．鱼翅美味的来源D．鱼翅概述

4.鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种（）。


    正确答案:海产珍品

  • 第2题：

    鲨鱼一直以海上霸王的姿态稳坐海洋生物食物链的顶端。鱼翅是指鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍。如今由于人类贪婪地猎捕鲨鱼获取鱼翅，使鲨鱼的数量日益减少。下列关于鱼翅的说法不正确的是（）。

    • A、鱼翅该吃就吃，不用管别人说什么
    • B、由于鲨鱼是软骨鱼，使得鱼翅的口感很特殊
    • C、国际保护动物组织号召大家不吃鱼翅，保护鲨鱼
    • D、鲨鱼灭绝将会对全球生态平衡造成不利影响

    正确答案:A

  • 第3题：

    软骨鱼类的经济价值颇高，（）经过加工成名肴“鱼翅”。

    • A、鱼皮
    • B、鱼鳔
    • C、鱼鳍
    • D、鱼肝

    正确答案:C

  • 第4题：

    我们主张不吃鱼翅，是因为（）。

    • A、鱼翅价格昂贵
    • B、食用鱼翅会刺激对鲨鱼的无度捕杀
    • C、猎捕鲨鱼十分困难
    • D、姚明曾呼吁不吃鱼翅

    正确答案:B

  • 第5题：

    鱼唇是用（）的上唇加工制成的。

    • A、犁头鳐
    • B、鲨鱼

    正确答案:A

  • 第6题：

    加工鱼唇最好的鱼是（）

    • A、犁头鳐
    • B、孔鳐
    • C、团扇鳐
    • D、赤魟

    正确答案:A

  • 第7题：

    加工鱼皮质量最好的鱼是（）

    • A、姥鲨
    • B、孔鳐
    • C、虎鲨
    • D、犁头鳐

    正确答案:D

  • 第8题：

    鱼骨又称明骨是鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼类的软骨。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    制作或保藏其他鲨鱼鱼翅


    正确答案:1604209190

  • 第10题：

    单选题
    鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）
    A

    金枪鱼

    B

    鲨鱼

    C

    鲍鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    软骨鱼类的经济价值颇高，（）经过加工成名肴“鱼翅”。
    A

    鱼皮

    B

    鱼鳔

    C

    鱼鳍

    D

    鱼肝


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    我们主张不吃鱼翅，是因为（）。
    A

    鱼翅价格昂贵

    B

    食用鱼翅会刺激对鲨鱼的无度捕杀

    C

    猎捕鲨鱼十分困难

    D

    姚明曾呼吁不吃鱼翅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    鱼翅是由什么鱼的鳍条制成的？（）

    • A、金枪鱼
    • B、鲨鱼
    • C、鲍鱼

    正确答案:B

  • 第15题：

    制作或保藏的濒危鲨鱼鱼翅


    正确答案:1604209110

  • 第16题：

    鱼翅用什么动物的鳍制成的？（）

    • A、鲨鱼
    • B、鲸鱼
    • C、海豚

    正确答案:A

  • 第17题：

    鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。


    正确答案:鳐鱼

  • 第18题：

    披刀翅是用犁头鳐的背鳍加工制成的。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    生长在中（）的鲨鱼和鳐鱼的鳍加工制作的鱼翅质量最好。

    • A、热带海洋
    • B、温带海洋
    • C、寒带海洋
    • D、北冰洋

    正确答案:A

  • 第20题：

    濒危鲨鱼鱼翅罐头


    正确答案:1604201110

  • 第21题：

    其他鲨鱼鱼翅


    正确答案:0305710090

  • 第22题：

    判断题
    鱼骨又称明骨是鲨鱼和鳐鱼等软骨鱼类的软骨。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于鱼翅的说法不正确的是（）
    A

    鱼翅该吃就吃，不用管别人说什么

    B

    由于鲨鱼是软骨鱼，使得鱼翅的口感很特殊

    C

    国际保护动物组织号召大家不吃鱼翅，保护鲨鱼

    D

    鲨鱼灭绝将会对全球生态平衡造成不利影响


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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