苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。

题目

苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。

相似考题

1.食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以（），肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以（），苹果类、柑橘类水果分别以苹果酸、柠檬酸表示。

2.食品中______的亚硝胺含量较高。A.咸鱼B.豆制品C.蔬菜D.水果

3.食品中的亚硝胺含量以______较高。A.咸肉B.新鲜蔬菜C.香肠D.腊肉

4.选用新鲜血的优点是( )。A、因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较低B、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较高C、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较低D、因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较高E、因其钾含量较低及2，3-DPG的水平和库存血相同

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  • 第1题：

    土壤中的钾含量较高,但多是不溶性钾。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中( )。

    A.钾含量较高

    B.钙含量较高

    C.含有很多灰分

    D.溶于水后呈碱性


    正确答案：D

  • 第3题：

    下列哪项不是高血压患者饮食疗法的作用：

    A、减轻食盐摄入量

    B、平衡膳食结构

    C、补充钾和钙

    D、通过“饥饿”减少脂肪


    参考答案:D

  • 第4题：

    苹果被称为全方位健康水果，其中维生素A和（）物质含量较高。


    正确答案:胡萝卜素

  • 第5题：

    在测定食品中的灰分含量时，灼烧残留物中不可能存在的是（）。

    • A、蔗糖
    • B、钠
    • C、钾
    • D、氯

    正确答案:A

  • 第6题：

    膳食营养因素在高血压病中的作用（）

    • A、轻度高血压患者通过合理饮食，就有可能使血压下降。
    • B、对服药的高血压患者，也可通过饮食疗法降低血压。
    • C、食疗不可以减少用药剂量和预防并发症。
    • D、食疗对重度高血压无作用。

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    下列食物中钾的含量较高，除了（）。

    • A、马铃薯
    • B、香蕉
    • C、紫菜
    • D、冬菇
    • E、精粉

    正确答案:E

  • 第8题：

    苹果中（）的含量较多，是高血压患者的理想食品。

    • A、铁
    • B、锌
    • C、硒
    • D、钾

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    选用新鲜血的优点是（）。
    A

    因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较低

    B

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较高

    C

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平较低

    D

    因其钾含量较高及2，3-DPG的水平较高

    E

    因其钾含量较低及2，3-DPG的水平和库存血相同


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    豆类是蛋白质含量较高的食品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以下哪项不属于针对高血压患者的饮食疗法？（）
    A

    减轻食盐摄入量

    B

    平衡膳食结构

    C

    补充钾和钙

    D

    通过“饥饿”减少脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列新鲜食品中维生素C含量最高的是（　　）。
    A

    玉米

    B

    苹果

    C

    酸枣

    D

    扁豆


    正确答案： A
    解析：
    维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、苘蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、红枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

  • 第13题：

    下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高()

    A、腌制食品

    B、熏制的鱼或肉

    C、油煎的咸肉

    D、新鲜的水果和蔬菜

    E、霉变食品和发酵食品


    参考答案：D

  • 第14题：

    B(a)P含量较高的食品是

    A、奶酪

    B、油脂类

    C、熏制食品

    D、脱水蔬菜

    E、咖啡


    参考答案：C

  • 第15题：

    豆类是蛋白质含量较高的食品。（　　）


    答案：对
    解析：

  • 第16题：

    关于豆类以下说法正确的是（）

    • A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类
    • B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮
    • C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物
    • D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中（）。

    • A、钾含量较高
    • B、钙含量较高
    • C、含有很多灰分
    • D、溶于水后呈碱性

    正确答案:D

  • 第18题：

    以下哪项不属于针对高血压患者的饮食疗法？（）

    • A、减轻食盐摄入量
    • B、平衡膳食结构
    • C、补充钾和钙
    • D、通过“饥饿”减少脂肪

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列食品中，含蛋白质较高的是（）

    • A、米饭
    • B、鱼
    • C、苹果

    正确答案:B

  • 第20题：

    丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。


    正确答案:高温加工

  • 第21题：

    多选题
    关于豆类以下说法正确的是（）
    A

    与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类

    B

    豆类膳食纤维很高，特别是豆皮

    C

    大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物

    D

    大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    膳食营养因素在高血压病中的作用（）
    A

    轻度高血压患者通过合理饮食，就有可能使血压下降。

    B

    对服药的高血压患者，也可通过饮食疗法降低血压。

    C

    食疗不可以减少用药剂量和预防并发症。

    D

    食疗对重度高血压无作用。


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    丙烯酰胺是近来在（）食品中的发现的有害物质，它在炸薯条中的含量水平较高。

    正确答案： 高温加工
    解析： 暂无解析

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