食品中的亚硝胺含量以______较高。A.咸肉B.新鲜蔬菜C.香肠D.腊肉

题目
食品中的亚硝胺含量以______较高。

A.咸肉

B.新鲜蔬菜

C.香肠

D.腊肉

相似考题

1.食品中的亚硝胺含量以腌制海产品为最高。( )此题为判断题(对，错)。

2.食品中______的亚硝胺含量较高。A.咸鱼B.豆制品C.蔬菜D.水果

3.下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高()A、腌制食品B、熏制的鱼或肉C、油煎的咸肉D、新鲜的水果和蔬菜E、霉变食品和发酵食品

4.食品中的亚硝胺含量以腌制蔬菜为最高。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：ACD
更多“食品中的亚硝胺含量以______较高。 ”相关问题

  • 第1题：

    某食品加丁厂生产一批香肠，经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准，加入维生素C重新加工后，其二甲基亚硝胺含量会

    A．明显增加

    B．稍有增加

    C．含量不变

    D．明显降低

    E．稍有降低


    正确答案：C

  • 第2题：

    食品中苯并芘含量差异较大，其中含量较高的主要是烘烤和熏制的食品。


    A

  • 第3题：

    19、食品中苯并芘含量差异较大，其中含量较高的主要是烘烤和熏制的食品。


    E

  • 第4题：

    豆类是蛋白质含量较高的食品。（　　）


    答案：对
    解析：

  • 第5题：

    2. 对于空气含量多的食品，除温度外，应适当延长排气时间，尽量降低食品中的气体含量，但时间长，食品品质会受影响，因此应尽量避免采用较高的排气温度。（）


    正确

相关内容