当前分类： 食品安全师
问题：食品生产经营企业必须申领卫生许可证，食品摊贩可领可不领。...
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问题：秤杆上设有三颗星（为我国古代从业者的一种自律行为，认为达不到足斤足两就是缺乏道德，应当“一两也不能少”），分别叫做叫“福、禄、寿”。那么，缺人家三两，应当是（）A、缺“福”B、缺“禄”C、缺“寿”D、缺“德”...
问题：关于三聚氰胺，正确的说法是（）...
问题：阅读下列叙述，选出正确的答案（）A、食品安全法实际上是在食品卫生法的基础上修改而成的B、食品卫生法实际上是在食品安全法的基础上修改而成的C、HACCP的思想理念实际上是上世纪由英国首先开始发明的D、HACCP的思想理念实际上是上世纪由欧盟首先开始发明的...
问题：将防控重点前移，这是HACCP与传统管理方法的最大区别。...
问题：卫生许可证的有效期为四年，临时从事食品生产经营活动的单位和个人的卫生许可证的有效期不超过半年。...
问题：根据微生物生活环境，可在哪些生物身上找到微生物（）A、动物B、植物C、人类D、动物、植物、人类等...
问题：说起进食安全食品所要实现的功能，以下哪一个提法是不正确的（）A、增加营养B、满足发育C、治病延年D、保健强身...
问题：《生死关头》一书深刻揭露了肉类加工不卫生生产条件，直接推动了美国1906年《纯食品与药品法案》的通过。...
问题：氨基甲酸酯的最大优点是“在植物中只做短暂停留”。...
问题：我国现行的食品召回制度中，召回的实施分为（）...
问题：《流通领域食品安全管理办法》自2007年5月1日起施行。...
问题：许多人都能胜任食品感官评定工作，但受主观因素影响大，现今正逐渐被...
问题：关于有机磷农药，正确的说法包括（）A、大部分不能够溶于水B、这一类农药的药效高C、不易为微生物所降解D、很少有农药毒性残留...
问题：实际上，嗨塞坡为一种对产品不采取破坏性操作的“洋策略”。...
问题：利用待测组分在互不相溶的两个溶剂中溶解度不同而将待测组分从原体系中分离出来的方法叫溶剂提取法。...
问题：下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色（）A、胭脂红B、柠檬黄C、苋菜红D、红曲米...
问题：肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。...
问题：河豚鱼毒素属于（）A、血液毒B、原浆毒C、神经毒D、肝肾毒...
问题：与良好农业规范（GAP）的框架内容无关的选项是（）A、作物保护B、气候C、采后处理D、废弃物处理...
