当前分类： 食品安全师
问题：2008年的“厦门研讨会”，向全国食品安全师提出的倡议分做（）A、5条B、6条C、7条D、8条...
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问题：食品生产经营企业必须申领卫生许可证，食品摊贩可领可不领。...
问题：我国规定可受理和批准的保健食品，其功能不应包括的项目是：（）A、延缓衰老B、辅助抑制肿瘤C、减肥D、调节性功能...
问题：关于我国的食品安全监管体制，其说法正确的是：（）A、农业部门监管第一段B、卫生部门监管第二段C、质检部门监管第三段D、工商部门监管第四段...
问题：由鲜黄花菜所产生的毒素是：（）A、亚麻仁苦苷B、氰甙C、溶血毒素D、秋水仙碱...
问题：肉毒梭菌能够产生一种内毒素，是最能够致命的食物中毒菌。...
问题：《流通领域食品安全管理办法》自2007年5月1日起施行。...
问题：与良好农业规范（GAP）的框架内容无关的选项是（）A、作物保护B、气候C、采后处理D、废弃物处理...
问题：下列哪一项是属于狭义食品安全的案例（）A、蛋糕过度烘烤变得干硬B、苹果汁饮料灌装量不足C、鸡蛋中含三聚氰胺D、酸奶中含有细菌...
问题：利用待测组分在互不相溶的两个溶剂中溶解度不同而将待测组分从原体系中分离出来的方法叫溶剂提取法。...
问题：英国的第一部食品安全法——《面包法令》由约翰王于1202年颁布。...
问题：实际上，嗨塞坡为一种对产品不采取破坏性操作的“洋策略”。...
问题：秤杆上设有三颗星（为我国古代从业者的一种自律行为，认为达不到足斤足两就是缺乏道德，应当“一两也不能少”），分别叫做叫“福、禄、寿”。那么，缺人家三两，应当是（）A、缺“福”B、缺“禄”C、缺“寿”D、缺“德”...
问题：氨基甲酸酯的最大优点是“在植物中只做短暂停留”。...
问题：许多人都能胜任食品感官评定工作，但受主观因素影响大，现今正逐渐被...
问题：我国现行的食品召回制度中，召回的实施分为（）...
问题：在食品经营企业，微生物管理的最有效方式是（）A、控制时间和温度B、控制pH值和温度C、控制水分活度和pH值D、控制食品的种类...
问题：鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）A、外观鉴定B、气味鉴别C、弹性鉴别D、微生物检验...
问题：产品召回制度如何起源？食品召回的目的是什么？...
问题：感官评价受主观影响较大，不是一种科学的评价方法。...
