集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。

题目

集贸市场应指定一名负责人为集贸市场食品卫生责任人，并配备专职食品卫生管理员，对进入集贸市场的食品和集贸市场内的食品生产经营活动进行卫生检查。

相似考题

1.根据我国《食品卫生法》的规定．在城乡集贸市场中．各级( )负责食品卫生管理工作．A．卫生行政管理部门B．工商行政管理部门C．防疫站或食品卫生监督机构D．人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门

2.食品卫生监测的含义是A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况D.对科研、调查等目的而进行的采样检验E.以上含义都不正确

3.《中华人民共和国食品卫生法》规定必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可从事生产经营活动的,是针对下面场所中的()。A、食品生产厂B、食品摊贩C、餐厅D、集贸市场

4.食品卫生监督机构的职责不包括A.对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内B.进行食品卫生监测、检验和技术指导C.宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

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  • 第1题：

    《食品卫生法》第十八条规定,食品生产经营企业必须配备专职的食品卫生管理人员。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    食品卫生监测的含义是

    A．对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

    B．运用科学手段，有计划、有目的，连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

    C．对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

    D．为科研、调查等目的而进行的采样检验

    E．以上含义都不正确


    正确答案：B

  • 第3题：

    可以设点并销售批准的非处方药的城乡集贸市场是

    A.边远地区的城乡集贸市场
    B.少数民族地区的城乡集贸市场
    C.交通不便的城乡集贸市场
    D.没有药品零售企业的城乡集贸市场
    E.交通不便的边远地区、没有药品零售企业的城乡集贸市场

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    下列（）集贸市场应当配备专职防火员。

    • A、建筑面积10000M2以上的室内集贸市场 
    • B、摊位1000个以上的室外集贸市场 
    • C、建筑面积1000M2以上的地下集贸市场 
    • D、摊位100个以上的地下集贸市场 
    • E、占地面积10000M2以上的室外集贸市场

    正确答案:A,C,D,E

  • 第5题：

    哪些集贸市场应当配备专职防火人员？


    正确答案: ⑴建筑面积10000平方米以上或者摊位1000个以上的室内集贸市场；
    ⑵占地面积10000平方米以上或者摊位2000个以上的室外集贸市场；
    ⑶建筑面积10000平方米以上或者摊位100个以上的地下集贸市场；

  • 第6题：

    《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。


    正确答案:健全本单位的食品卫生管理制度

  • 第7题：

    集贸市场举办者应当与进场经营者签订食品卫生保证协议书，约定违反食品卫生管理规范的责任。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    《食品卫生法》第三十三条所规定的食品卫生监督职责有（）。

    • A、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、对违反本法的行为进行巡回监督检查；
    • D、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    依据《集贸市场消防安全管理办法》，集贸市场建筑物内的固定消防设施的维修和保养应由（）。（易）

    • A、市场主办单位负责
    • B、市场产权单位负责
    • C、参与经营活动的单位、个人负责
    • D、市场合办单位共同负责

    正确答案:B

  • 第10题：

    多选题
    食品市场包括（）
    A

    食品批发企业

    B

    食品超市

    C

    集贸市场

    D

    个体摊贩

    E

    餐饮业


    正确答案： A,B
    解析： 食品市场指由食品批发企业、食品超市、集贸市场、个体摊贩等进行的食品经营行为。

  • 第11题：

    填空题
    《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。

    正确答案： 健全本单位的食品卫生管理制度
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    哪些集贸市场应当配备专职防火人员？

    正确答案： ⑴建筑面积10000平方米以上或者摊位1000个以上的室内集贸市场；
    ⑵占地面积10000平方米以上或者摊位2000个以上的室外集贸市场；
    ⑶建筑面积10000平方米以上或者摊位100个以上的地下集贸市场；
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    根据我国《食品卫生法》的规定，在城乡集贸市场中，各级（ ）负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。

    A．卫生行政管理部门

    B．公司行政管理部门

    C．防疫站或食品卫生监督机构

    D．人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门


    正确答案：B

  • 第14题：

    食品卫生监督职责是

    A.进行食品卫生监测、检验和技术指导

    B.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

    C.对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查

    D.对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚

    E.进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况


    正确答案：ABCDE
    食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导，对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施，对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查，对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价，公布食品卫生情况。

  • 第15题：

    食品市场包括（）

    • A、食品批发企业
    • B、食品超市
    • C、集贸市场
    • D、个体摊贩
    • E、餐饮业

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备（）

    • A、快速检测设备
    • B、检测人员
    • C、检测工作间

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    食品卫生监督机构的职责不包括（）

    • A、对违反食品卫生法的行为追查责任不在范围之内
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
    • D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）内的入场销售者统称食品销售者。

    • A、食品超市
    • B、经营食品的商场
    • C、食品批发市场
    • D、食品集贸市场

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    以下（）不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。

    • A、协助食品生产经营者进行生产管理
    • B、进行食品卫生监测、检验和技术指导
    • C、对食品生产企业出场前的产品进行合格检验
    • D、对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
    • E、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。


    正确答案:健康

  • 第21题：

    单选题
    依据《集贸市场消防安全管理办法》，集贸市场建筑物内的固定消防设施的维修和保养应由（）。（易）
    A

    市场主办单位负责

    B

    市场产权单位负责

    C

    参与经营活动的单位、个人负责

    D

    市场合办单位共同负责


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列（）集贸市场应当配备专职防火员。
    A

    建筑面积10000M2以上的室内集贸市场 

    B

    摊位1000个以上的室外集贸市场 

    C

    建筑面积1000M2以上的地下集贸市场 

    D

    摊位100个以上的地下集贸市场 

    E

    占地面积10000M2以上的室外集贸市场


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管理制度，配备专职或者兼职食品卫生理人员。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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