当前分类： 品酒师考试
问题：常用于白酒味觉测试的是（）。...
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问题：啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于（）性品评法。...
问题：酵母死亡率检测一般用0．01％的（）染色。...
问题：同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小。...
问题：简述悬浮液中滤除颗粒依靠哪三种作用？...
问题：糯高粱几乎全含（），结构较疏松，淀粉出酒率高。...
问题：视觉是怎样产生的？...
问题：劳动法的主要内容是什么。...
问题：啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。...
问题：芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。...
问题：列举出葡萄酒储存的注意事项：（）（）（）（）（）等。...
问题：麦汁过滤时间太长，洗糟时糟层太干，麦汁煮沸过程中开盖煮沸，都易发生（），于啤酒质量不利。...
问题：品尝白酒时，进口量越多越准确。...
问题：由于歌海娜表皮薄，可用于酿造（）葡萄酒，一般为干型，带有（）水果的风味。A、白；热带B、桃红；黑色C、白；白色D、桃红；红色...
问题：大曲的特点...
问题：味觉感应是咸感最快，苦感最慢。...
问题：原酒管理过程中应注意哪些事项？...
问题：GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。...
问题：啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时，为避免上市产品风味发生改变，最好采用（），对变更前后的产品进行品评比较。A、描述法B、评分法C、排序法D、三杯法...
问题：贮存对于酒质量和风格的形成具有（）作用。...
