当前分类： 品酒师考试
问题：涩味本不能成为味觉，它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生（）的一种反应。...
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问题：简述一下美国葡萄酒....
问题：对酵母泥的质量检查应包括哪些内容？...
问题：简述麦汁过滤槽的基本结构。...
问题：简述添桶的原则？...
问题：酱酒品鉴时闻香有什么要求？...
问题：同一个年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）...
问题：成品酒的管理包括（）是否符合相关标准、储存过程中的（）等内容。...
问题：葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。...
问题：国标中葡萄酒酒精度（20℃）（体积分数）的理化要求是≥（）。...
问题：酿造用水的各项指标应达到我国（）标准。...
问题：葡萄酒中的有机酸有（），（），（），（），（），（）。...
问题：为什么酯化液中将残留固形物与酒糟混合蒸馏？...
问题：请举例说明不同类型调味酒的特点和作用，三种以上。...
问题：啤酒营养丰富，素有（）之称。...
问题：葡萄酒香气的缺陷一般有哪些？...
问题：我国品酒标准分为四级即（）、（）、（）、（）。...
问题：下列属于描述新疆产区气候的是（）。...
问题：需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒？（）A、年份波特酒B、茶色波特酒C、红宝石风格波特酒...
问题：简要分析酿造水加石膏改良的主要原理？...
