酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。A、12.2B、12.4C、12.6D、12.8
题目
酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。
- A、12.2
- B、12.4
- C、12.6
- D、12.8
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第1题：
葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。
- A、6—9.5度
- B、9.5—13度
- C、13—16.5度
- D、16.5—20度
正确答案:B -
第2题：
比重瓶法可不可以测定葡萄酒的酒精度（）。
正确答案:可以 -
第3题：
葡萄酒的酒精度主要取决于什么?
正确答案:葡萄含糖量 -
第4题：
以下哪点不是旧世界葡萄酒国的酒标特点（）
- A、标出葡萄酒年份
- B、标出葡萄酒酒精度数
- C、标出葡萄品种
- D、标出酒庄名称
正确答案:C -
第5题：
酒精度越高代表葡萄酒品质越好？
正确答案:错误 -
第6题：
高纬度地区最适宜生产（）。
- A、白葡萄酒
- B、红葡萄酒
- C、天然甜葡萄酒
- D、高酒精度葡萄酒
正确答案:A -
第7题：
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上限是（）vol；低度酒下限是（）vol。
正确答案:GB/T10781.1—2006、68%、25% -
第8题：
根据GB./T20824—2007芝麻香型白酒标准规定，按产品的酒精度分为（）。
- A、41%voL—68%voL
- B、40%voL—60%voL
- C、18%voL—40%voL
- D、35%voL—54%voL
正确答案:A,C -
第9题：
在葡萄酒中加入赤霞珠是为了（）？
- A、提高葡萄酒的酒精度
- B、使葡萄酒变得更柔和
- C、降低葡萄酒的酸度
- D、提升葡萄酒的单宁、酸度和果香
正确答案:D -
第10题：
葡萄酒一般都不超过12%vol。（）
正确答案:正确 -
第11题：
为什么啤酒的酒精度只有5%Vol左右？
正确答案: 1）、啤酒在发酵时麦芽汁浓度仅为12%左右，发酵时是由糖转化为乙醇的，糖度低酒度也就低，故啤酒的酒精度只有5%左右。
2）、啤酒是酿造酒而不是蒸馏酒，当然其酒度是由发酵时的麦芽汁浓度决定了。 -
第12题：
判断题葡萄酒一般都不超过12%vol。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
葡萄酒酒精度的单位是（）。
正确答案:%（V/V） -
第14题：
越凉爽的产区，葡萄酒往往（）。
- A、酸度越低，酒精度越低
- B、酸度越高，酒精度越低
- C、酸度越低，酒精度越高
- D、酸度越高，酒精度越高
正确答案:B -
第15题：
关于葡萄酒酒精度正确的是？（）
- A、葡萄酒低于11%，高于17%酒精度的口味都偏甜
- B、高酒精度比低酒精度的葡萄酒品质都高
- C、加强型葡萄酒喝起来都很烈很涩
- D、干型葡萄酒的酒精度比甜型葡萄酒的酒精度都高
正确答案:A -
第16题：
葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
正确答案:正确 -
第17题：
来自凉爽气候的葡萄酒一般都是？（）
- A、清爽口感的
- B、高酒精度
- C、红葡萄酒
- D、低酸的
正确答案:A -
第18题：
葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（）
- A、13%
- B、11%
- C、9%
- D、7%
正确答案:D -
第19题：
气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）
- A、高酒精度、轻酒体、高酸度
- B、低酒精度、轻酒体、低酸度
- C、低酒精度、轻酒体、高酸度
- D、高酒精度、重酒体、高酸度
正确答案:C -
第20题：
GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。
正确答案:优级；一级 -
第21题：
饮料酒是指酒精度在（）以上的酒精饮料。
- A、2.5%
- B、0.5%vol
- C、1.0%
- D、1.5%vol
正确答案:B -
第22题：
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
- A、白葡萄酒
- B、威士忌
- C、朗姆酒
- D、红葡萄酒
正确答案:D -
第23题：
驻站期间过量饮酒，每日累计饮酒不应超过1标准杯，其当量值要求：（）
- A、350毫升啤酒（abv酒精度5%）
- B、150毫升葡萄酒（abv酒精度12%）
- C、50毫升烈酒（abv酒精度40%）
- D、30毫升白酒（abv酒精度50%）
正确答案:A,B,C