当前分类： 咖啡师考试
问题：比利时咖啡壶又叫做（）。A、滴滤壶B、手冲壶C、平衡式塞风壶D、虹吸壶...
查看答案
问题：一份标准（singleshot）意式特浓缩咖啡的标准容量为（）。A、10mlB、20mlC、30mlD、40ml...
问题：通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。A、间距越大，粉越细B、间距越小，粉越细C、间距越大，速度越慢D、间距越小，速度越快...
问题：公豆收成量是整棵树的（）左右。A、10%B、20%C、30%D、50%...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：首选咖啡豆1971年就已经上市了...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：制作卡布奇诺时，应选择（）杯子。A、150-180mlB、120-150mlC、90-120mlD、60-90ml...
问题：在咖啡店工作，对咖啡师个人卫生的要求是（）...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：适合绿茶的冲泡温度在（）。A、70℃~80℃B、80℃~85℃C、90℃D、95℃~100℃...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：上班过程中，不可依靠（）不可做（）、（）、拖着脚步走路、等不文明举动。...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：法压式咖啡制作水与咖啡粉的最佳比例是（）A、1：0.55B、1：0.2C、1：0.055D、0.55：1...
