当前分类： 咖啡师考试
问题：“Good afternoon.”的意思是（）。A、早上好B、中午好C、下午好D、晚上好...
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问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：压力式半自动咖啡机的内部构造通常不包括（）A、水泵B、安全阀C、锅炉D、蒸汽管...
问题：咖啡树的第一次开花期约为？（）A、1-3年左右B、3-5年左右C、5-7年左右D、7年以上...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。A、1：2：2B、1：1：1C、1：1：2D、1：2：1...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：（）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。A、半热风式B、流体床式C、对流式加热D、传导式加热...
问题：成熟咖啡果实的构造分为哪五个部分？...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：为延长咖啡机使用寿命，保证出品质量，建议选用下列选项中的（）制作...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：咖啡有三个主要的原种：...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法（）...
问题：咖啡的行距（）...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
