当前分类： 咖啡师考试
问题：传导式焙制机又称直火式焙制机。...
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问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：美国特色的咖啡品种是（）。A、巴西咖啡B、哥伦比亚咖啡C、蓝山咖啡D、科纳咖啡...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：阿拉比卡种的咖啡豆占世界总产量的（）A、50%B、60%C、70%D、80%...
问题：英国人在（）年首先采用实验室的玻璃试管煮咖啡，即虹吸式壶的前身。...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：猫屎咖啡是如何生产的？...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：Espresso一般用（）ml至（）ml的瓷杯（WBC标准）来盛载。...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：在接待服务中，不属于礼貌用语的是（）A、“请慢走”B、“没问题”C、“对不起”D、“好的”...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从（）开始。A、操作台B、备料台C、储物柜D、桌面...
问题：咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。A、大声告诉客人B、在客人耳边小声的说C、保持站姿，面带微笑，声音清晰D、用手指给客人看...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：巴西生产的咖啡豆约占世界咖啡产量的（）A、10%B、20%C、30%D、40%...
