当前分类： 咖啡师考试
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
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问题：水洗过的咖啡豆，含水率一般在（）。...
问题：咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）A、操作台B、备料台C、咖啡机D、桌面...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：咖啡摩卡中不包括（）。A、奶沫B、巧克力酱C、糖浆D、牛奶...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：咖啡王国中的隐士指的是（）咖啡。A、云南B、巴西C、哥伦比亚D、印度...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：“SOL”是一种产于墨西哥的啤酒，在服务中应附带（）。A、盐B、一片柠檬C、一只啤酒杯D、几张餐纸...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过（）摄氏度。A、70B、75C、80D、85...
问题：压力式全自动咖啡机的内部构造通常不包括（）...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：劳动者在试用期内提前（）通知用人单位，可以解除劳动合同。...
问题：已腐败的发酵咖啡豆称为什么？（）A、褐豆B、灰豆C、腐豆D、黑豆...
问题：当年种植的咖啡苗第一次施肥时间是（）...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
