当前分类： 咖啡师考试
问题：（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。A、每次使用后要及时地清洁B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒C、每次清洗后擦拭干净D、每周对杯具进行一次消毒...
查看答案
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：意大利人最喜爱的咖啡豆是（）。A、单品咖啡豆B、拼配咖啡豆C、蓝山咖啡豆D、香猫咖啡豆...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：巴西生产的咖啡豆约占世界咖啡产量的（）A、10%B、20%C、30%D、40%...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：公豆收成量是整棵树的（）左右。A、10%B、20%C、30%D、50%...
问题：下列壶具中，运用空气受热膨胀，产生压力原理的是（）。A、压渗壶B、越南滴滤器C、冰滴壶D、摩卡壶...
问题：鸡尾酒“马颈”是以该款鸡尾酒的（）命名的。A、人物名称B、原料C、颜色D、形象...
问题：制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：适合绿茶的冲泡温度在（）。A、70℃~80℃B、80℃~85℃C、90℃D、95℃~100℃...
问题：蓝山咖啡产于牙买加法定的（）区域。...
问题：目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）A、咖啡杯B、咖啡勺C、咖啡机D、制作时间...
