当前分类： 咖啡师考试
问题：如果客人A带的小孩太吵，客人B投诉，服务人员应礼貌地对A说：（）A、“对不起，您的孩子影响了其他客人”B、“对不起，我们这里的客人投诉您的孩子太吵”C、“对不起，请您看管好孩子”D、“对不起，请问您的孩子有什么需求吗”...
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问题：目前医学界尚未证实，适量饮用咖啡可以降低（）的发病几率。A、白血病B、肝癌C、Ⅱ型糖尿病D、帕金森症...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是（）A、古巴B、巴西C、曼特宁D、蓝山...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：Mocha Pot的中文译名是（）A、摩卡咖啡B、咖啡壶C、摩卡壶D、加热器...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：简述我国云南南部和西南部适宜种咖啡的优势条件？（5分）...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：种植咖啡的自然条件是：（）、（）、（）、（）。...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：肉桂式烘焙哪个味道比较重？（）A、苦味B、酸味...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：哪种农作物不提倡与咖啡套种。（）...
问题：咖啡厅日营业结束后，营业区域的清洁包括（）A、操作台B、备料台C、咖啡机D、桌面...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
