当前分类： 咖啡师考试
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
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问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：单宁酸是咖啡酸味的来源之一。...
问题：越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。A、香料B、花瓣C、奶酪D、药材...
问题：“Would you like„？”的意思是（）。A、您喜欢„吗？B、我能...吗？C、请您...吗？D、您好吗？...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：在14世纪末，人们在（）种植咖啡，在修成梯田的土地上种植，因为这...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：当我们在做出品时，我们应该注意？...
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：在为顾客进行建议性销售时，不可以做的事？...
问题：一杯成功的“Espresso”，“crema”应占咖啡比例的（）A、1/10B、1/20C、3/10D、1/5...
问题：云南咖啡属（）的变异种A、阿拉比卡种B、罗布斯达种C、利比里卡种D、多米尼亚种...
问题：猫屎咖啡是如何生产的？...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：采摘咖啡的方式，一种是（），多数利用（）；另一种是有选择的采摘，...
