当前分类： 咖啡师考试
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。...
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问题：首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆...
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月...
问题：如遇客户投诉，正确的解决方案是（）。A、敷衍了事B、置之不理C、投诉量大后再解决D、倾听客户意见进行调查...
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。...
问题：咖啡的第一次去顶高度是（）A、1.5米B、2米C、1.8米D、3米...
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶...
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。...
问题：舌两侧后部对（）最敏感。A、酸味B、甜味C、咸味D、苦味...
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。...
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时...
问题：单宁酸是咖啡酸味的来源之一。...
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做...
问题：下列词语中，用于描述咖啡口味的是（）A、涩B、酸C、醇厚D、平衡感...
问题：（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。A、每次使用后要及时地清洁B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒C、每次清洗后擦拭干净D、每周对杯具进行一次消毒...
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加...
问题：使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（）。A、土腥味B、酸味C、焦糊味D、甜味...
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。...
问题：法国第一家咖啡馆是由哪国人开设的（）A、美国B、巴西C、荷兰D、意大利...
