当前分类： 00988食品营养学
问题：孕早期孕妇的营养需要特点是（）。A、能量需要明显增加B、蛋白质的需要明显增加C、能量需要基本不变D、蛋白质需要基本不变E、水溶性维生素需要增加...
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问题：以下食品类别中营养素密度最高的是（）。A、甜饮料B、酒类C、动物油脂D、绿叶蔬菜...
问题：成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。A、5%B、10%C、15%D、20%...
问题：C18∶0是（）。A、单不饱和脂肪酸B、多不饱和脂肪酸C、饱和脂肪酸D、类脂...
问题：轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于（）。A、3gB、5gC、10gD、15g...
问题：成年女性铁营养状况良好时，血红蛋白的正常值应为（）。A、110g/LB、120g/LC、130g/LD、140g/L...
问题：下列关于能量的食物来源的阐述错误的有（）。A、人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；B、粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；C、植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；D、油料作物富含脂肪和蛋白质；E、大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。...
问题：绿色食品...
问题：小肠液是由十二指肠和肠腺细胞分泌的一种（）性液体。A、酸性B、弱酸性C、碱性D、弱碱性...
问题：三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。A、20%B、30%C、40%D、50%...
问题：碘的食物来源主要是（）。A、蔬菜类B、粮谷类C、豆制品D、海产品...
问题：试说明脂肪酸的命名和必需脂肪酸的生理功能？...
问题：简述血糖指数的概念及临床意义。...
问题：采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。...
问题：人体内含量小于0.01%的矿物质称（）。...
问题：孕妇缺钙可导致（）症。...
问题：钙的重要来源是（）。A、蔬菜B、奶与奶制品C、水果D、粮食...
问题：简述碳水化合物的种类和加工对碳水化合物的影响？...
问题：以下属于脂溶性维生素的是（）。A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、叶酸...
