当前分类： 酒类知识竞赛
问题：酿造冰酒的大部分葡萄是如何采摘的？（）...
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问题：橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁...
问题：葡萄酒的颜色主要取决于什么的颜色？...
问题：任意列举四个酒的口感品评术语，并简单解释？...
问题：晾霉...
问题：波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（）A、酒精和白兰地B、干邑C、伏特加D、二氧化氮...
问题：（）等多元醇是白酒甜味及醇厚感的重要成分，同时这些化合物还具有多种生理活性。A、丙三醇B、环己六醇C、甘露醇D、木糖醇...
问题：（）对乙醛有制约作用，可通过肾调动体液来减弱酒中对人体不适反应的物质。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、己酸乙酯D、戊酸乙酯...
问题：谁说过这句名言：“葡萄酒是世界上最干净、最健康的饮料”。A、莎普塔尔（JeanAntoineChaptal）B、巴斯德（LouisPasteur）C、居里夫人（MarieCurie）...
问题：葡萄糖转化成乙醇的化学反应式怎么写？...
问题：璧山露德堂位于（）。A、重庆B、四川C、贵州D、云南...
问题：请简单解释一下“酒尖”的含义？...
问题：过去数千年中，葡萄酒酿造压榨主要依靠（）？A、压榨机B、手捏C、脚踩D、木锤樁...
问题：葡萄酒里有什么有益身心健康的物质？它们是如何影响饮用者的？...
问题：大曲白酒为什么要进行勾兑？...
问题：凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。...
问题：以下哪款不是法国的五大名庄？（）...
问题：下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）...
问题：法国酒中最具文化色彩的是什么？...
问题：为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是（）。A、土壤消毒B、沙地种植C、淹水栽培D、嫁接繁殖...
