当前分类： 酒类知识竞赛
问题：任意列举四个酒的口感品评术语，并简单解释？...
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问题：白酒的主要化学成分是什么？...
问题：宁夏红枸杞酒的第几道工序是低温发酵（）...
问题：以下哪款不是法国的五大名庄？（）...
问题：品味葡萄酒的次序？...
问题：在橡木桶制作开桶板时，由于欧洲橡木七孔多，一般采用什么方式（）...
问题：凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。...
问题：（）对乙醛有制约作用，可通过肾调动体液来减弱酒中对人体不适反应的物质。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、己酸乙酯D、戊酸乙酯...
问题：酿造酱香型白酒的“四高”工艺包括（）A、高温制曲B、高温堆积C、高温续渣D、高温发酵...
问题：葡萄糖转化成乙醇的化学反应式怎么写？...
问题：梅多克最著名的是（）。A、干红葡萄酒B、甜白葡萄酒C、干红葡萄酒和甜白葡萄酒D、起泡酒...
问题：白酒的香气是通过鼻子判断确定的，下列评定步骤错误的是（）...
问题：下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）...
问题：大曲白酒为什么要进行勾兑？...
问题：法国酒中最具文化色彩的是什么？...
问题：以下葡萄品种被认为带有青椒或薄荷香味的是（）。...
问题：葡萄酒里有什么有益身心健康的物质？它们是如何影响饮用者的？...
问题：在葡萄酒分析检验实验室，使用（）称量葡萄糖。...
问题：晾霉...
问题：如何观察葡萄酒色？...
