我国《膳食指南》提出一个成年男性，在一天之内喝（），差不多达到推荐的适度饮酒量的上限。A、1两（约50毫克）50度的白酒B、2两（约50毫克）50度的白酒C、3两（约50毫克）50度的白酒D、4两（约50毫克）50度的白酒

第1题：

第2题：

第3题：

《中国居民膳食指南》指出成年人每天食用油摄入量为25克。

正确答案:正确

第4题：

我国建议的每日膳食中碘供给量为（）。

• A、成年男性150μg，成年女性高于150μg
• B、孕妇比一般成年人低
• C、成年女性150μg，成年男性低于150μg
• D、成年人均为150μg无性别差异

正确答案:D

第5题：

试述我国居民膳食指南。

正确答案: 中国营养学会提出的居民
膳食指南内容主要包括：
①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；
③每天吃奶类、豆类或其制品；
④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；
⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；
⑥吃清淡少盐的膳食；
⑦饮酒应限量；
⑧吃清洁卫生、不变质的食物。

第6题：

我国《膳食指南》提出一个成年男性，在一天之内喝（）的白酒，或700毫升3.5度的啤酒，或200毫升12度的葡萄酒。

• A、1两（50ml）50度
• B、1两（50ml）40度
• C、半斤（250ml）50度
• D、半斤（250ml）40度

正确答案:A

第7题：

《中国居民膳食指南》建议，一般成年人每人每天摄入粮谷类食物的量应达到（）。

正确答案:250—450g

第8题：

我国的特定人群膳食指南是在《中国居民膳食指南》的基础上，针对老年人、（）、（）、（）、（）、等的特殊需要，对每一人群增加2~3条。

正确答案:孕妇；母乳；婴儿；儿童

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国“膳食指南”的膳食原则？

正确答案:食物要多样；食盐要限量；饥饱要适当；甜食要少吃；油脂要适量；饮酒要节制；粗细要搭配；三餐要合理。

第15题：

我国每日膳食中铁的供给量为（）。

• A、成年男性18mg
• B、成年女性18mg
• C、成年男性20mg
• D、成年女性20mg

正确答案:D

第16题：

我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么？

正确答案: 我国人民现阶段是以植物性食物为主，动物性食物为辅，即粮豆菜为主要食物，肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病，但存在着动物性食品不足.蛋白质质量不高，某些微量元素和维生素不足的缺点。中国居民膳食指南（2007）：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物

第17题：

中国居民膳食指南》由国家卫生部制定和发布，旨在规范我国居民膳食，促进全民健康。目前，该指南共发布过三个版本，其中最近的二个版本为（）。

• A、《中国居民膳食指南（1997）》
• B、《中国居民膳食指南（2007）》
• C、《中国居民膳食指南（2010）》
• D、《中国居民膳食指南（2011）

正确答案:A,B

第18题：

《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入的谷类食物是多少克？

正确答案:250-400克。

第19题：

简述我国居民膳食指南（1997年版）。

正确答案:（1）食物多样、谷类为主
（2）多吃蔬菜、水果和薯类
（3）常吃奶类、豆类或其制品
（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
（6）吃清淡少盐的膳食
（7）如饮酒应限量
（8）吃清洁卫生、不变质的食物

第20题：

试详述我国目前实施的膳食指南。

正确答案: 食物多样、谷类为主--没有一种食物含有人体所需的全部营养素；多吃蔬菜、水果和薯类--该类食物的营养特点；常吃奶类、豆类及其制品--该类食物的营养特点，以及我国居民营养与健康现状；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油--该类食物的营养特点；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重--过多过少都不利健康；吃清淡少盐的膳食--我国居民营养与健康现状；如饮酒应限量适量饮酒有利于防治动脉粥样硬化；吃清洁卫生、不变质的食物--把握病从口入关。

第21题：

第22题：

第23题：