当前分类： 营养师(综合练习)
问题：单选题类胡萝卜素的无氧型和有氧型的主要区别在于（）。A 对PH值的敏感性不同B 与氧结合的方式不同C 对酸碱的敏感性不同D 对热的稳定性不同...
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问题：我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是（）...
问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数...
问题：多选题健康的“1234”生活方式（）A一个中心：健康；B两个基点：小事糊涂一点，对人大度一点；C三大快乐：助人为乐，知足常乐；自得其乐；D四块基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。...
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...
问题：单选题某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查，问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好，请问你喜欢不喜欢吃油炸食品？”，请问这个问题在问卷设计中，犯了（）错误？A 有暗示作用B 问题类型复杂C 题目含混不清...
问题：单选题称重法膳食调查的缺点是（）A 不能得到个体膳食摄入量B 不适合集体膳食调查C 比较繁琐，费时费力D 难以标准化...
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...
问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。...
问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
问题：单选题下列哪个选项不属于宏量营养素（）A 蛋白质B 矿物质C 碳水化合物D 脂肪...
问题：经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是...
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
问题：多选题在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）A土豆B地瓜C藕粉D魔芋粉E粉条...
问题：单选题我国大学生的健康状况，说法不正确的是（）A 身体形太发育水平提高。B 营养状况得到改善。C 视力不良率得到改善。D 口腔保健水平提高。...
问题：多选题纵向测量指标主要用来反映（）的影响A疾病B近期营养C长期营养D经济状况E不良环境因素...
问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
问题：单选题膳食营养指导和管理主要内容不包括（）A 计划膳食B 食物选择C 膳食评价和改善D 食物价格...
问题：单选题下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）A 维生素AB 维生素DC 维生素ED 维生素K...
问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...
