当前分类： 营养师(综合练习)
问题：单选题下列属于蛋白质化学评分法的是（）A 蛋白质的消化率B 氨基酸评分C 蛋白质利用率D 蛋白质功效比值...
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问题：单选题食物氨基酸直接比较法中，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值。A 赖氨酸B 蛋氨酸C 苏氨酸D 色氨酸...
问题：肾病综合症饮食治疗配制食谱时以下哪种食物可以选用（）...
问题：体质指数是国际通用的筛查肥胖和营养不良的指标，其特点是（）...
问题：填空题小麦研磨加工中，随着出粉率的降低，营养素含量变化最大的是（）和（）...
问题：问答题简述评定食物营养价值的意义。...
问题：母乳中含量较高的蛋白质是（）...
问题：多选题有关脂肪酸的论述正确的是（）A人体不能合成必需脂肪酸B亚油酸是必需脂肪酸C必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸Dω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用E必需脂肪酸既包括ω-3族多不饱和脂肪酸，也包括ω-6族多不饱和脂肪酸...
问题：多选题“标准人”概念可用于（）A计算平均每人每日营养摄入量B比较不同人群营养素摄入水平C比较不同人群能量摄入量水平D编制集体食堂食谱E计算某人群混合系数...
问题：单选题在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是（）？①蛋白质 ②钾 ③钙 ④钠 ⑤维生素CA ①②③B ②③④C ③④⑤D ②④⑤...
问题：单选题膳食调查方法中最准确的方法是（）A 称重法B 查帐法C 化学分析法D 回顾调查法...
问题：膳食结构的评价方法：根据24h睛食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的挺入总量。...
问题：下列哪一种维生素可以由肠道内微生物合成？（）...
问题：对血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有明显升高作用的脂肪酸为（）...
问题：多选题以下哪些成年期疾病的危险因素可常诱导，应予以重视（）A心血管疾病B脑血管疾病C单纯性肥胖症D糖尿病E肾脏疾病...
问题：N-亚硝基化合物对健康有何影响（）...
问题：单选题食品标签营养素参考值不适用于（）A 学生B 老年人C 成年人D 3岁以下婴儿...
问题：下列哪个选项不属于宏量营养素（）...
问题：填空题老年人膳食中钙供给不足容易患（）。...
问题：绿色食品开发的意义包括（）...
