单选题洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（）升高， 改善动脉粥样硬化A 血压B 血糖C 血脂D 血胆固醇

题目
单选题
洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（）升高， 改善动脉粥样硬化
A

血压

B

血糖

C

血脂

D

血胆固醇

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1.当前的观点认为氨引起肝性脑病的重要机制有( )A.高血氨刺激胰高血糖素分泌，导致芳香族氨基酸升高B.高血氨刺激胰高血糖素分泌，导致支链氨基酸升高C.高血氨在脑内与谷氨酸结合形成谷氨酰胺D.高血氨直接增强GABA能神经传导E.高血氨直接减弱GABA能神经传导

2.洋葱含有硫的化合物,可以降低血压、血脂。()此题为判断题(对，错)。

3.最重要的脑卒中危险因素是A、高胆固醇和高血脂症B、高血糖C、吸烟D、高血压E、高血黏稠度

4.男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。营养治疗原则为A、低脂、限糖类、高饱和脂肪酸B、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸C、低脂、限糖类、高不饱和脂肪酸D、低脂、高糖类、高不饱和脂肪酸E、低胆固醇、高饱和脂肪酸采用的治疗饮食为A、低脂、低胆固醇饮食B、低脂饮食C、低胆固醇饮食D、高脂、低盐饮食E、低盐、低蛋白饮食以下各组食物不能选用A、大米、豆腐、胡萝卜B、高粱米、蟹黄、竹笋C、青菜、玉米、猪瘦肉D、燕麦、紫菜、莴笋E、茭白、标准粉、核桃仁请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

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  • 第1题：

    男性，62岁，血脂和胆固醇升高10年，有冠心病史4年，近日左侧胸部有剧烈疼痛，心电图示：左前壁心肌梗死。

    采用的治疗饮食为
    A.低脂饮食
    B.高脂、低盐饮食
    C.低胆固醇饮食
    D.低盐、低蛋白饮食
    E.低脂、低胆固醇饮食

    答案：E
    解析：
    1.根据患者①男性，62岁。②病史。血脂和胆固醇升高10年，有“冠心病”史4年。③症状。近日左侧胸部有剧烈疼痛。④辅助检查：心电图示有“左前壁心肌梗死”。考虑冠心病、急性心肌梗死。营养治疗原则：低脂、高蛋白、低盐，控制入水量。
    2.采用的治疗饮食：低脂、低盐饮食。
    3.蟹黄属于高胆固醇食物，不易选用。

  • 第2题：

    下列能促进生长激素分泌的因素有（）

    • A、血脂降低
    • B、血糖降低
    • C、血中氨基酸升高
    • D、血氨基酸降低

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    刘爷爷患有高血压病、冠状动脉粥样硬化性心脏病，近期血液生化检查，血脂及胆固醇指标均超过正常值，老年人适宜的饮食应为（）。

    • A、高蛋白饮食
    • B、低蛋白饮食
    • C、低胆固醇饮食
    • D、高胆固醇饮食

    正确答案:C

  • 第4题：

    饲料用生大豆的营养特点包括（）。

    • A、含有抗营养因子
    • B、赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足
    • C、可用于猪和家禽
    • D、可用于奶牛和马
    • E、赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为（）

    • A、厚流、低脂清流、低脂低胆固醇、高碳水化合物饮食
    • B、清流、低蛋白厚流、低胆固醇、高碳水化合物饮食
    • C、厚流、低脂清流、低脂低胆固醇、高纤维饮食
    • D、清流、低脂低蛋白半流、低脂低胆固醇、高纤维饮食
    • E、清流、低蛋白厚流、低胆固醇、高纤维饮食

    正确答案:D

  • 第6题：

    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）

    • A、产氨较多
    • B、含赖氨酸较多
    • C、含蛋氨酸较多
    • D、含支链氨基酸较多
    • E、引起血氨升高

    正确答案:D

  • 第7题：

    多选题
    以下促进胆固醇合成，使其血浓度升高的因素是（）
    A

    饥饿

    B

    肝吸收胆固醇较多

    C

    高热量

    D

    高饱和脂肪酸饮食

    E

    高脂


    正确答案： C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸（）
    A

    甲硫氨酸

    B

    赖氨酸

    C

    谷氨酸

    D

    亮氨酸

    E

    酪氨酸


    正确答案： A
    解析： 含硫氨基酸。20种基本氨基酸中有三个是含硫氨基酸--半胱氨酸、甲硫氨酸和胱氯酸。

  • 第9题：

    单选题
    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（　　）。
    A

    含支链氨基酸较多

    B

    产氨较多

    C

    含蛋氨酸较多

    D

    含赖氨酸较多

    E

    引起血氨升高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    体重正常的高血压患者的饮食治疗应选用（）。
    A

    低能量低盐饮食

    B

    低能量低脂饮食

    C

    低脂低胆固醇饮食

    D

    低钾高镁饮食

    E

    低盐低脂高钾饮食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列能促进生长激素分泌的因素有（）
    A

    血脂降低

    B

    血糖降低

    C

    血中氨基酸升高

    D

    血氨基酸降低


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    急性胆囊炎缓解期时的饮食过渡应为（）
    A

    厚流、低脂清流、低脂低胆固醇、高碳水化合物饮食

    B

    清流、低蛋白厚流、低胆固醇、高碳水化合物饮食

    C

    厚流、低脂清流、低脂低胆固醇、高纤维饮食

    D

    清流、低脂低蛋白半流、低脂低胆固醇、高纤维饮食

    E

    清流、低蛋白厚流、低胆固醇、高纤维饮食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    动脉粥样硬化病人饮食中无需限制的是（ ）。

    A.蛋白质饮食
    B.胆固醇饮食
    C.高糖饮食
    D.脂防饮食
    E.高纳饮食

    答案：A
    解析：
    动脉粥样硬化的病人饮食应进食低热量、低脂、低胆固醇、低盐、高纤维素、易消化的食物，戒烟限酒，避免食辛辣食物，避免进食过快过饱。保证充足的营养摄入，以优质蛋白为主。

  • 第14题：

    高血压患者一般如何饮食（）

    • A、低盐饮食
    • B、低脂饮食
    • C、低胆固醇饮食
    • D、高脂饮食
    • E、高盐饮食

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    不能引起LES松弛的是（）。

    • A、高脂饮食
    • B、巧克力
    • C、碳水化合物
    • D、饱食
    • E、腹内压升高

    正确答案:C

  • 第16题：

    膳食中含钠过高，容易引起（）

    • A、胆固醇性胆结石
    • B、高血糖
    • C、高血压
    • D、高血脂

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下促进胆固醇合成，使其血浓度升高的因素是（）

    • A、饥饿
    • B、肝吸收胆固醇较多
    • C、高热量
    • D、高饱和脂肪酸饮食
    • E、高脂

    正确答案:C,D,E

  • 第18题：

    单选题
    大豆的限制氨基酸是（）
    A

    色氨酸

    B

    苯丙氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    含硫氨基酸

    E

    组氨酸


    正确答案： A
    解析： 1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低，特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。

  • 第19题：

    单选题
    刘爷爷患有高血压病、冠状动脉粥样硬化性心脏病，近期血液生化检查，血脂及胆固醇指标均超过正常值，老年人适宜的饮食应为（）。
    A

    高蛋白饮食

    B

    低蛋白饮食

    C

    低胆固醇饮食

    D

    高胆固醇饮食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物，能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的（）升高， 改善动脉粥样硬化
    A

    血压

    B

    血糖

    C

    血脂

    D

    血胆固醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）。
    A

    产氨较多

    B

    含赖氨酸较多

    C

    含蛋氨酸较多

    D

    含支链氨基酸较多

    E

    引起血氨升高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    高血压患者一般如何饮食（）
    A

    低盐饮食

    B

    低脂饮食

    C

    低胆固醇饮食

    D

    高脂饮食

    E

    高盐饮食


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    不能引起LES松弛的是（）。
    A

    高脂饮食

    B

    巧克力

    C

    碳水化合物

    D

    饱食

    E

    腹内压升高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    高血脂症包括（ ）升高。

    A.胆固醇


    B.血压

    C.脂肪

    D.甘油三脂

    答案: A、D

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