当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：细胞进行氧化功能的主要场所是（）。...
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问题：一般蛋白质的含氮量约为多少？...
问题：判断题婴儿尽量避免到户外活动，防止交叉感染。A 对B 错...
问题：以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）...
问题：多选题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（ ）A锌B叶酸C维生素AD维生素D...
问题：单选题（）不是蛋白质生理功能A 构成身体组织B 异生酮作用C 调节生理D 提供能量...
问题：多选题下列可以作为保健食品原料的是（）。A中草药B植物性化学物质C营养素补充剂D益生菌E新资源食品...
问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题...
问题：简述地中海膳食结构特点。...
问题：老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟...
问题：单选题烹饪过程中维生素大致损失顺序为（ ）A VitC、VitA、VitB、1VitEB B、VitB、1VitC、VitEVitC C、VitC、VitEVitVitB、1D D、VitC、VitB、1VitVitE...
问题：食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。...
问题：多选题膳食调查的方法包括（）。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法...
问题：单选题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）A 锌B 铁C 维生素cD 维生素a...
问题：单选题在规模较大的食物中毒事件时，一般至少采集（）名具有典型临床症状患者的检验样品。A 10B 40C 20-30D 30...
问题：单选题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（ ）和制定和执行食品中农药残留限量标准。A 适当选择农药品种B 减少农药产量C 安全合理使用农药D 限制农药销量...
问题：对于肠道吸收维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，（ ）是必须的...
问题：问答题1μg视黄醇当量相当于多少β—胡萝卜素的活性？...
问题：单选题蛋白质的消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，不仅实验方法简便，且对人是有一定安全性，这种消化率称为（ ）。A 消化率B 实际消化率C 表观消化率D 真消化率...
问题：以下对保健食品的认识不正确的是（）。...
