当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：单选题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（ ）和制定和执行食品中农药残留限量标准。A 适当选择农药品种B 减少农药产量C 安全合理使用农药D 限制农药销量...
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问题：单选题食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。A 90-110%B 80-100%C 90-100%D 80-120%...
问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题...
问题：问答题在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其蛋白质实际摄入量达到其RNI的百分之几范围时，即认为是合理。...
问题：单选题以下对保健食品的认识不正确的是（）。A 具有一般食品的共性B 仅适于特定人群食用C 有时可以用来预防和治疗疾病D 可调节人体生理功能...
问题：牛奶中的碳水化合物（）...
问题：单选题细胞进行氧化功能的主要场所是（）。A 细胞膜B 细胞核C 内质网D 线粒体...
问题：胃酸的功能主要有（ ）...
问题：单选题营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。A 被消化吸收程度B 蛋白质种类C 氨基酸分类D 蛋白质的生物价...
问题：一般蛋白质的含氮量约为多少？...
问题：多选题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（ ）A锌B叶酸C维生素AD维生素D...
问题：中国营养学会制定的DRIS中，成人氟的UL值为（）...
问题：单选题水的生理功能是（）A 构成细胞和体液的重要组成成分B 参与人体内新陈代谢C 调节人体体温和润滑作用D 以上都是...
问题：肩胛下角皮褶厚度的测量方法...
问题：单选题（）摄入不足可引起出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。A 钙B 铁C 维生素AD 叶酸...
问题：多选题膳食调查的方法包括（）。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法...
问题：“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。...
问题：问答题简述地中海膳食结构特点。...
问题：单选题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）A 锌B 铁C 维生素cD 维生素a...
问题：单选题镁的排泄主要是通过（）A 汗液B 尿液C 粪D 唾液...
