当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：单选题对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（）A 保护现场封存中毒食物或可以中毒食品B 应急接种C 对剩余可疑中毒食品采样，以备送检D 追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品...
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问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题...
问题：单选题细胞进行氧化功能的主要场所是（）。A 细胞膜B 细胞核C 内质网D 线粒体...
问题：多选题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（ ）A锌B叶酸C维生素AD维生素D...
问题：单选题食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。A 90-110%B 80-100%C 90-100%D 80-120%...
问题：单选题在食物频率法调查时要求被调查对象只能选择一个摄入频次（）的选项填写，无须在调查时填满所有的选项。A 最低B 平均值C 最高D 以上都不对...
问题：填空题食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、化学性污染、放射性污染。...
问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 说明他的骨质疏松问题可能与哪些营养素缺乏或过量有关？...
问题：单选题以下对保健食品的认识不正确的是（）。A 具有一般食品的共性B 仅适于特定人群食用C 有时可以用来预防和治疗疾病D 可调节人体生理功能...
问题：一般蛋白质的含氮量约为多少？...
问题：单选题水的生理功能是（）A 构成细胞和体液的重要组成成分B 参与人体内新陈代谢C 调节人体体温和润滑作用D 以上都是...
问题：问答题简述地中海膳食结构特点。...
问题：多选题膳食调查的方法包括（）。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法...
问题：单选题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）A 锌B 铁C 维生素cD 维生素a...
问题：婴幼儿喂养主要经历液体食物喂养、泥糊状食物喂养、（）喂养三个阶段...
问题：碳水化合物的消化，不正确的观点是（）...
问题：铜在体内的主要生理作用包括（）...
问题：对于肠道吸收维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，（ ）是必须的...
问题：单选题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（ ）和制定和执行食品中农药残留限量标准。A 适当选择农药品种B 减少农药产量C 安全合理使用农药D 限制农药销量...
问题：营养素补充剂中的维生素含量应在标示值的（）之间。...
