当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：增加维生素（ ）能作为亚硝酸化合物的阻断剂。...
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问题：问答题王大爷65岁，独自一人生活，别人说老年人最好吃得清淡，所以平时吃饭肉不敢吃得太多，经常吃蔬菜，可照样感觉身体一天不如一天，经常感冒， 还有轻微贫血和骨质疏松等症状。 请出王大爷存在的营养问题...
问题：填空题钙磷平衡膳食用于辅助诊断甲状旁腺功能亢进;钠钾平衡膳食用于辅助诊断（）;...
问题：细胞进行氧化功能的主要场所是（）。...
问题：简述地中海膳食结构特点。...
问题：单选题为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（ ）A 铜的摄入量应高于成年人B 碘的摄入量应高于成年人C 铁的摄入量应高于成年人D 钙的摄入量应高于成年人...
问题：多选题孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（ ）A锌B叶酸C维生素AD维生素D...
问题：单选题临床上出现舟状指甲、苍白，甲面变粗，有脊形纹症状，可能缺乏（）A 锌B 铁C 维生素cD 维生素a...
问题：以下对保健食品的认识不正确的是（）。...
问题：多选题在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。A粮食B保健食品C饮料D乳制品E食用油和调味品...
问题：5kCAl等于（）...
问题：单选题控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（ ）和制定和执行食品中农药残留限量标准。A 适当选择农药品种B 减少农药产量C 安全合理使用农药D 限制农药销量...
问题：肩胛下角皮褶厚度的测量方法...
问题：问答题为某2岁男童设计食谱：已知：能量摄入量标准1200kcal/日；蛋白质40g/日，脂肪30%，三餐热量比例30%，40%，30%；主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g，各种食物的蛋白质含量：大米7.4g/100g，鸡蛋13.3g/100g，瘦猪肉20.3g/100g，小黄花鱼16.4g/100g，豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量（副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给，1/3由豆制品供给，不必分三餐计算，计算每种食物一日食用总量即可）。...
问题：单选题关于矿泉水，那种说法错误（）A 天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水B 矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成C 天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定D 在饮水中加入矿物质也可以称为矿泉水...
问题：一般蛋白质的含氮量约为多少？...
问题：多选题膳食调查的方法包括（）。A称重法B化学分析法C24小时回顾法D食物频率法E问卷法...
问题：食谱的能量分析时，达到参考摄入量（），可认为基本符合要求。...
问题：不属于营养配餐的技术管理工作内容的是（）...
问题：有关DRIS下列说法正确的有（）。...
