问答题一般蛋白质的含氮量约为多少？

题目
问答题
一般蛋白质的含氮量约为多少？
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1.蛋白质含氮量平均约为?A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%

2.某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。A.1克B.2克C.3克D.4克

3.一般蛋白质含氮量平均约为A、16%B、18%C、16.7%D、17.6%E、18.5%

4.食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25( )A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％

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  • 第1题：

    测定某蛋白的含氮量为49，此样品中含蛋白质克数约为

    A．20g

    B．25g

    C．30g

    D．40g

    E．50g


    正确答案：B

    73．B。本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

  • 第2题：

    各种蛋白质的含氮量平均约为( )

    A、8%

    B、12%

    C、16%

    D、20%

    E、24%


    参考答案：C

  • 第3题：

    测定某蛋白的含氮量为89，此样品中含蛋白质克数约为

    A．209

    B．259

    C．309

    D．409

    E．509


    正确答案：E

    8．E。本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

  • 第4题：

    一般蛋白质含氮量平均约为

    A、16

    B、18

    C、176

    D、167

    E、185


    参考答案：A

  • 第5题：

    一般蛋白质含氮量平均约为

    A.16%
    B.18%
    C.16.7%
    D.17.6%
    E.18.5%

    答案：A
    解析：

  • 第6题：

    多数蛋白质含氮量相对固定，约为（）%。

    • A、14
    • B、15
    • C、16
    • D、17

    正确答案:C

  • 第7题：

    一般蛋白质的含氮量约为多少？


    正确答案: 16%

  • 第8题：

    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。


    正确答案:16%；6.25

  • 第9题：

    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

    • A、10%
    • B、16%
    • C、26%
    • D、6.25%

    正确答案:B

  • 第10题：

    问答题
    一般蛋白质的含氮量约为多少？

    正确答案： 16%
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。

    正确答案： 16%,6.25
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蛋白质的含氮量约为（）
    A

    6%

    B

    10%

    C

    16%

    D

    20%

    E

    26%


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质含氮量平均约为（ ）

    A、5％

    B、20％

    C、8％

    D、6％

    E、23％


    参考答案：D

  • 第14题：

    标准蛋白质的含氮量大约为多少?()

    A.10%

    B.16%

    C.20%

    D.30%


    正确答案：B

  • 第15题：

    各种蛋白质平均含氮量约为（ ）。


    正确答案：C

  • 第16题：

    蛋白质的含氮量约为(　　)。

    A.20％
    B.26％
    C.6％
    D.10％
    E.16％

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    蛋白质的含氮量约为（）

    • A、6%
    • B、10%
    • C、16%
    • D、20%
    • E、26%

    正确答案:C

  • 第18题：

    蛋白质的含氮量平均约为（）

    • A、18%
    • B、16%
    • C、17%
    • D、19%

    正确答案:B

  • 第19题：

    蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？


    正确答案: 蛋白质主要有C、H、O、N四种元素组成，有些蛋白质还含有S、P，还有些蛋白质含有Fe、Cu、Mn、Co、Mo和I等。N是蛋白质的特征性元素，各种蛋白质的含氮量很接近，平均值为16%，所以只要测定生物样品的含氮量就可以大致算出其蛋白质含量：
    生物样品蛋白质含量=样品含氮量X6.25，式中6.25是16%的倒数，为1克N所代表的蛋白质的量（克）

  • 第20题：

    大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）

    • A、0.01
    • B、0.12
    • C、0.16
    • D、0.02

    正确答案:C

  • 第21题：

    蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

    • A、15%、6.67
    • B、16%、6.25
    • C、17%、6.25
    • D、18%、5.56

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质的含氮量平均约为（）
    A

    18%

    B

    16%

    C

    17%

    D

    19%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    多数蛋白质含氮量相对固定，约为（）%。
    A

    14

    B

    15

    C

    16

    D

    17


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    一般蛋白质含氮量平均约为（）。
    A

    16%

    B

    18%

    C

    16.7%

    D

    17.6%

    E

    18.5%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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