当前分类： 二级营养师(综合练习)
问题：单选题凉拌菜中加入食醋下列说法错误的是（）A 有利于维C的保存B 有利于钙磷的吸收C 有利于减少食盐的摄入D 有利于蛋白质的吸收...
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问题：问答题在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。碳水化合物的功能比例为多少合适?...
问题：问答题设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少？...
问题：膳食调查的方法包括（）。...
问题：单选题为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（ ）A 铜的摄入量应高于成年人B 碘的摄入量应高于成年人C 铁的摄入量应高于成年人D 钙的摄入量应高于成年人...
问题：单选题在营养学实验中常作为参考蛋白质的是（）A 鸡蛋蛋白质B 鱼类蛋白质C 奶类蛋白质D 肉类蛋白质...
问题：问答题根据豆类的营养特点如何合理利用豆类。...
问题：单选题孕妇必要性体重增加不包括以下哪项（）。A 胎儿、胎盘B 增加的血容量C 增大的乳腺和子宫D 为泌乳储备的脂肪...
问题：单选题以下参与式培训应注意的问题，不正确的是（）。A 对于看上去比较冷淡、比较内向的学员，培训教师不应主动干预B 保证均等的参与C 重视参与者的具体情况D 以学习为中心...
问题：单选题关于基础代谢的问题，说法正确的是（）A 欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多B 疾病使基础代谢增多C 同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高D 一般矮胖者的基础代谢小于瘦长者...
问题：单选题植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为（ ）A 蛋白质含量低B 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C 蛋白质含量高D 与蛋白质含量有关...
问题：单选题属于营养干预项目近期效果评价内容中的促成因素的是（）A 对营养知识的防治知识B 人的信念C 组织的建立D 饮食行为...
问题：判断题中老年饮食应用粗细搭配，易于消化。A 对B 错...
问题：填空题脑细胞生长发育的两次高峰是指：怀孕后第（）、出生后第3个月...
问题：EPA、、D、HA、的良好食物来源是（）...
问题：问答题简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。...
问题：下列微量元素中具有降血糖作用的是（ ）...
问题：简述帅儿园食谱的编制制原则。...
问题：多选题若调查某海岛官兵摄入食物与坏血病的关系，在设计食物频率法调查表时，应选择的食物有（）。A粳米B黄豆C柿子椒D豆芽E橘子...
问题：单选题食物中毒处理中第一步是哪一项（）。A 采样送检B 就地封存可疑食品C 积极抢救和治疗病人D 进行动物实验...
