单选题鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量（）。A 无明显变化B 有变化C 升高D 降低

题目
单选题
鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量（）。
A

无明显变化

B

有变化

C

升高

D

降低

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1.Ⅳ型高脂血症患者血清脂类表现为A、血清三酰甘油升高B、脂蛋白电泳，前β脂蛋白深染C、血清混浊D、血清胆固醇含量明显升高E、血清胆固醇含量明显降低

2.肝功能障碍时，血浆胆固醇的主要改变是A．血中胆固醇的总量增加B．血中自由胆固醇的含量下降C．血中胆固醇酯/胆固醇的比值下降D．血中胆固醇酯/胆固醇的比值升高E．血中胆固醇量无变化

3.以下哪种食品胆固醇含量较低()A.动物内脏B.松花蛋C.鱿鱼D.牛肉

4.下列关于山楂调节高脂血症模型大鼠脂质代谢作用的叙述，错误的是A、降低血清总胆固醇含量B、降低血清低密度脂蛋白-胆固醇含量C、降低血清ApoB含量D、升高血清高密度脂蛋白-胆固醇和ApoA含量E、显著降低血清三酰甘油的含量

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  • 第1题：

    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量(　　)。

    A.变低
    B.有变化
    C.无明显变化
    D.变化没有规律
    E.变高

    答案：C
    解析：
    蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化；蛋清中不含胆固醇。

  • 第2题：

    肝功能障碍时，血浆胆固醇的主要改变是

    A:血中胆固醇的总量增加
    B:血中自由胆固醇的含量下降
    C:血中胆固醇酯/胆固醇的比值下降
    D:血中胆固醇酯/胆固醇的比值升高
    E:血中胆固醇量无变化

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    （）中含有的硫酸多糖能吸收血液中的胆固醇，并将其排出体外，使人体血液中的胆固醇保持正常含量。

    • A、海带
    • B、鱼翅
    • C、海蜇
    • D、海参

    正确答案:A

  • 第4题：

    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

    • A、无明显变化
    • B、有变化
    • C、变高
    • D、变低

    正确答案:A

  • 第5题：

    鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量（）。

    • A、无明显变化
    • B、有变化
    • C、升高
    • D、降低

    正确答案:A

  • 第6题：

    以下哪种食品胆固醇含量较低（）

    • A、动物内脏
    • B、松花蛋
    • C、鱿鱼
    • D、猪肉
    • E、牛肉

    正确答案:E

  • 第7题：

    单选题
    肝昏迷的生化改变包括（）
    A

    总胆固醇升高

    B

    NH降低

    C

    支链氨基酸含量升高

    D

    多巴胺升高

    E

    芳香族氨基酸含量升高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    肝功能障碍时，血浆胆固醇的主要改变是（）
    A

    血中胆固醇的总量增加

    B

    血中自由胆固醇的含量下降

    C

    血中胆固醇酯／胆固醇的比值下降

    D

    血中胆固醇酯／胆固醇的比值升高

    E

    血中胆固醇量无变化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量（）。
    A

    无明显变化

    B

    有变化

    C

    升高

    D

    降低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    胆固醇含量最高的是 ( )
    A

    鸡蛋黄

    B

    鸭蛋黄

    C

    鸡蛋清

    D

    鹅蛋黄


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（　　）。
    A

    无明显变化

    B

    有变化

    C

    变低

    D

    变高

    E

    变化没有规律


    正确答案： D
    解析：
    蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化；蛋清中不含胆固醇。

  • 第12题：

    多选题
    Ⅳ型高脂血症患者血清脂类表现为（　）
    A

    血清三酰甘油升高

    B

    脂蛋白电泳，前β脂蛋白深染

    C

    血清混浊

    D

    血清胆固醇含量明显升高

    E

    血清胆固醇含量明显降低


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（　　）。

    A.无明显变化
    B.有变化
    C.变低
    D.变高

    答案：A
    解析：
    蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化；蛋清中不含胆固醇。

  • 第14题：

    一般用来加工成松花蛋的蛋为（）。

    • A、鸡蛋
    • B、鸭蛋
    • C、鹅蛋
    • D、鸽蛋

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列哪种食物胆固醇含量最高（）

    • A、鸡蛋黄
    • B、鸭蛋
    • C、鱿鱼
    • D、猪油

    正确答案:A

  • 第16题：

    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。

    • A、无明显变化
    • B、有变化
    • C、变低
    • D、变高
    • E、变化没有规律

    正确答案:A

  • 第17题：

    以下食物中胆固醇含量最高的是（）

    • A、肥猪肉
    • B、鸡蛋黄
    • C、鸭蛋黄
    • D、猪脑

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    （）中含有的硫酸多糖能吸收血液中的胆固醇，并将其排出体外，使人体血液中的胆固醇保持正常含量。
    A

    海带

    B

    鱼翅

    C

    海蜇

    D

    海参


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    以下食物中胆固醇含量最高的是（）
    A

    肥猪肉

    B

    鸡蛋黄

    C

    鸭蛋黄

    D

    猪脑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（　　）。
    A

    无明显变化

    B

    有变化

    C

    变低

    D

    变高


    正确答案： A
    解析：
    蛋中的胆固醇含量极高，主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量无明显变化；蛋清中不含胆固醇。

  • 第21题：

    单选题
    肝功能障碍时，哪项是血浆胆固醇的主要改变？（　　）
    A

    血中胆固醇酯/胆固醇的比值升高

    B

    血中胆固醇的总量增加

    C

    血中胆固醇酯/胆固醇的比值下降

    D

    血中自由胆固醇的含量下降

    E

    血中胆固醇量无变化


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    大豆蛋白中含有______成分，可降低血中胆固醇含量。

    正确答案：
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种食物胆固醇含量最高（）
    A

    鸡蛋黄

    B

    鸭蛋

    C

    鱿鱼

    D

    猪油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列食品中胆固醇含量最高的为（　　）。
    A

    猪脑

    B

    鸡蛋黄

    C

    鸭蛋黄

    D

    小虾米


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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