当前分类： 二级营养师
问题：煮沸消毒人工喂食用具时，应该煮沸15min。...
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问题：“公共卫生突发事件”，在以下叙述中不正确的是（）？A、突然发生较难预测B、其发生多与违法行为、责任心不强有关C、不可避免D、可以避免...
问题：淀粉属于（）A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖...
问题：幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主，蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。...
问题：在对某普通成年人膳食调查结果，即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候，请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时，即认为是合理。...
问题：图片、折页等属于面向个体的传播材料。...
问题：我国的营养素补充剂包括（）A、蛋白质B、矿物质C、维生素D、脂肪E、碳水化合物...
问题：关于儿童身高和体重监测的说法正确的是（）A、监测对象要有代表性B、为减少样本数量，可以分层抽样C、为减少样本数量，可以整群抽样D、婴儿体重身高的监测通常每月一次，儿童和少年一般一年一次E、应在每年同一时间进行监测...
问题：某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤，150人食用55公斤，140人食用42公斤，三餐能量的比例为25%、40%、35%，计算一下：计算该天每人主食的消费量...
问题：红细胞、血浆、血小板中的GPX（谷胱甘肽过氧化物酶）分别代表了远期、近期、最近期的哪一种（）营养素状态的变化。A、硒B、维生素B1C、锌D、维生素B6...
问题：下列关于幼儿主要微量营养素需要叙述正确的有（）...
问题：维生素D是脂溶性维生素，长期过量摄入易出现蓄积中毒。...
问题：孕期体重增长一般以（）为宜。A、10kgB、12kgC、14kgD、16kg...
问题：编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。...
问题：简述佝偻病的X线检查的主要表现。...
问题：肖因琴，女，50岁，机关干部，工作紧张，压力大，近期性情急躁、常发脾气，不吃早餐，喜爱甜食和油炸食品，喜欢晚餐后边看电视边吃大量水果和零食，经常便秘。现月经紊乱、时间不定。查体：血压147／85mmHg，血清胆固醇6．72mmol／L（正常值为2．32～5．62mmol／L），血清甘油三酯2．05mmol／L（正常值为0．30～1．92mmol／L）。身高1．56cm，体重64kg。为此，她希望给予膳食营养指导。...
问题：某孕妇，27岁，孕28周，身高170cm，孕前体重60kg，现体重65kg。根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕妇在该孕周，每天蛋白质的RNIs应在非孕基础上增加（）g。A、5B、15C、20D、25...
问题：蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙...
问题：预试验是就传播材料中信息和画面的（）向人群进行测试的过程。A、可理解性B、可操作性C、可接受性D、可说服性E、可信赖性...
问题：畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、色氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸...
