当前分类： 二级营养师
问题：孕期补钙并非越多越好，我国营养学会推荐孕期妇女钙的UL值为（）mg/d。A、800B、1000C、1200D、2000...
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问题：乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。...
问题：营养监测可分为（）。...
问题：所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。...
问题：烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素...
问题：简述幼儿食谱的营养评价原则...
问题：案例描述：为改善儿童缺铁性贫血的患病情况，某社区进行了营养教育和强化食品的联合干预措施，分别在干预前后对儿童及其父母的营养健康知识知晓率进行问卷调查，并测量儿童的血红蛋白值。现要对该缺铁性贫血干预项目进行效果评价。欲对该干预项目的近期效果进行评价，可选择（）指标。A、健康知识知晓率B、伤残调整生命年C、营养知识均分D、生活质量指数...
问题：与非孕相比，在雌激素作用下，妊娠期间钙吸收率增加，以保障胎儿获得...
问题：某男婴，月龄2个月，出生体重3．3kg，出生身长52cm，目前体重4．5kg，身长57cm，母乳喂养。婴儿在前6个月，钙的适宜摄入量为（）mg／d。A、200B、300C、400D、600...
问题：孕早期因胎儿生长缓慢，每日膳食蛋白质增加值为（）g。A、2B、5C、10D、20...
问题：某男性，50岁，身高170cm，体重80kg，目前从事轻体力劳动，特别喜欢吃动物性食物。经咨询营养师后，去医院做了个血脂检查。结果如下：血甘油三酯为5.7mmol/L（参考值0.46～1.7mmol/L），血胆固醇6.5mmol/L（参考值2.845.18mmol/L），低密度脂蛋白胆固醇为3～7mmol/L（参考值2.07-3.12mmol/L）。作为一个营养师，请为病人合理的饮食建议，并分析膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响。...
问题：关于幼儿宏量营养素的需要，下列说法正确的有（）A、生长发育所需能量为小儿所特有，每增加1g的体内新组织，约需要18.4～23.8kJ（4.4～5.7kcal）的能量B、由于幼儿的体表面积相对较大，基础代谢率高于成年人C、男孩基础代谢要高于女孩D、由于幼儿仍处于生长发育的旺盛时期，对蛋白质、脂防、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成人E、幼儿期基础代谢的需要约占总能量的70%...
问题：演讲的优点不包括（）A、简便B、易行C、有效D、不经济...
问题：因各种原因造成母乳不足或不能按时喂养，可用婴儿配方奶粉喂养，称人...
问题：幼儿食谱设计的程序为（）A、完成幼儿基本情况调查B、确定幼儿能量及各类营养素需要C、确定餐次及比例，食物的种类和数量D、设计食谱并计算营养成分E、食谱营养成分差距检查以调整食谱...
问题：强化食品的载体具有（）特点？A、人群消费覆盖面广B、各地区间消费量变化幅度小C、由政府部门指定消费D、容易改变口味E、容易被消费者接受，易于推广...
问题：幼儿食谱设计的原则和要求是（）A、营养齐全B、食物多样，搭配合理C、餐次比例合理D、烹调方法得当E、培养好的膳食习惯...
问题：为提高幼儿机体的免疫功能，促进生长发育，应适量进食含β-胡萝卜素...
问题：适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。A、水溶性维生素B、脂溶性维生素C、蛋白质D、脂肪...
问题：体内合成维D3和胆汁酸，以下列那种类脂为原料（）...
