当前分类： 食品安全管理员考试
问题：专间操作人员可以直接用手拿取菜单、托盘等任何未经消毒的物品。...
查看答案
问题：实施日常检查，如果违反重点项的，应当即作出如下处理结论（）...
问题：二次更衣室和专间的门应合理设置，正确的是（）。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式...
问题：对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏方法是（）...
问题：食物中毒实验室检验的采样原则是（）A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是...
问题：广东省食品药品监督管理局关于《餐饮服务许可管理办法》的实施细则于...
问题：关于食品存放设备和车厢的说法正确的是（）。...
问题：切开的水果不适用于常温贮存...
问题：清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应...
问题：餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少（）米以上...
问题：人体接触食品机会最多的部位是（）。...
问题：在我国不能用于食品的塑料是（）...
问题：以下（）是食品安全治理重要举措。...
问题：如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、...
问题：检验人应当（）对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范...
问题：重大活动举办前，主办单位应通报的信息内容包括（）。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况...
问题：WTO和CAC强调，危险性评估是用于制定食品安全技术措施的必要技...
问题：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，...
问题：索证中应注意（）。...
问题：关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。...
