当前分类： 美食知识竞赛
问题：面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品包装而成的一种方便食品是什么？...
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问题：西方人被称为“植物性格”。...
问题：常见的佐餐调料中，由贵州的陶华碧发明的豆鼓油制辣椒酱名字叫什么（）A、老干爹B、老干妈C、阿香婆D、辣妹子...
问题：“三高一低”的膳食是指（）A、高钙、高铁、高磷、低钠B、高糖、高脂肪、高蛋白、低纤维C、高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维...
问题：汾酒属于什么类型的酒（）A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、自然形成...
问题：油脂在（）温度下，可产生有害的热聚合产物。A、100度以下B、100到150度C、180度到200度D、超过200度...
问题：夏天吃西瓜解暑以（）摄氏度左右的西瓜为最佳。...
问题：缺乏（）物质时，身体各部分的发育就会变得十迟缓，严重时会引起贫血及水肿。...
问题：八仙过海闹罗汉是（）菜系的著名菜肴。...
问题：《荆州府物产考·桃花鱼记》说：桃花鱼出彝岭（今宜昌），非鱼也。以桃花为生死，东湖之异虫也。传说昭君出塞，家乡父老烹此物送别，名菜“昭群桃花鱼”遂流传至今。桃花鱼是一种（）A、贝类B、水母C、昆虫D、植物...
问题：流行甜品的“提拉米苏”源自哪个欧洲国家（）A、英国B、法国C、德国D、意大利...
问题：中国的茶圣是（）A、杜康B、陆羽C、诸葛亮D、曹操...
问题：章鱼烧是哪个亚洲国家的特色小吃（）...
问题：早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别，什么书里曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”...
问题：“水晶鸡蛋挞”是（）地方的风味小吃。...
问题：“碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。...
问题：佛跳墙原名是什么？...
问题：田园素小炒真是过年躲避大鱼大肉的最佳菜肴，不必搞到满面油光。一道这样的小炒，不需要用以下的（）A、白菜B、金针菇C、笋D、酸菜...
问题：煮面时的最佳温度为（）。...
问题：清代名厨肖美人最擅长做（）。...
